John Myers
Ο καθαρισμός του μαρουλιού του αρνιού είναι εύκολος: πλύνετε καλά το αρνίσιο μαρούλι – και χρησιμοποιήστε παγωμένο νερό αν είναι δυνατόν. Στη συνέχεια στεγνώστε το με ένα κλωστήρα σαλάτας ή εναλλακτικά με μια πετσέτα κουζίνας. Τέλος, αφαιρούμε τα μαραμένα φύλλα και τα υπολείμματα λεπτής ρίζας με το χέρι ή με ένα μαχαίρι. Τώρα μπορείτε να ετοιμάσετε το καθαρισμένο αρνίσιο μαρούλι και να το απολαύσετε με διάφορους τρόπους.
Συμβουλές για τον καθαρισμό, τον τεμαχισμό και το πλύσιμο του μαρουλιού αρνιού
Το αρνίσιο μαρούλι έχει λεπτές ρίζες που δεν μπορούν πάντα να αφαιρεθούν εντελώς κατά τη συγκομιδή. Επομένως, είναι σημαντικό να προσέχετε τα υπολείμματα της ρίζας κατά τον καθαρισμό. Το προσεκτικό πλύσιμο είναι επίσης μέρος του, γιατί το αρνίσιο μαρούλι δεν «πυροβολεί» όπως άλλες ποικιλίες, αλλά έχει μέγιστο ύψος ανάπτυξης 15 εκατοστά. Έτσι τα φύλλα μένουν κοντά στο έδαφος – και έτσι συχνά περιλαμβάνονται χώμα, άμμος ή μικρές πέτρες. Για να μπορείτε να καθαρίζετε εύκολα και σωστά το αρνίσιο μαρούλι, τα παρακάτω ισχύουν πρώτα να πλύνετε το αρνίσιο μαρούλι και μετά να το καθαρίσετε. Γιατί αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος για να αφαιρέσετε τη χοντρή βρωμιά. Κατά τον καθαρισμό και την αφαίρεση των ριζών, μπορείτε επίσης να ελέγξετε αν το μαρούλι του αρνιού εξακολουθεί να περιέχει βρωμιά. Μπορεί εύκολα να θρυμματιστεί με το χέρι.
Φρέσκο αρνί μαρούλι – παράγοντας αποθήκευσης και φυσικής κατάστασης
Το αρνίσιο μαρούλι είναι ανθεκτικό και συλλέγεται σε εξωτερικούς χώρους ή σε θερμοκήπιο όλο το χρόνο, αλλά κατά προτίμηση το φθινόπωρο. Το τραγανό αρνίσιο μαρούλι έχει καλύτερη γεύση όταν το ετοιμάζετε φρέσκο. Μπορείτε επίσης να διατηρήσετε το αρνίσιο μαρούλι φρέσκο στο ψυγείο για έως και τρεις ημέρες. Για να το κάνετε αυτό, τυλίξτε το μαρούλι του αρνιού σε μια βρεγμένη πετσέτα κουζίνας και ιδανικά αποθηκεύστε το στο συρτάρι λαχανικών.
Το λεπτόφυλλο αρνίσιο μαρούλι έχει μια ήπια γεύση με ξηρούς καρπούς και περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες, ιδιαίτερα βιταμίνη C. Μπορείτε να διαβάσετε για άλλες υγιεινές ιδιότητες του αρνιού μαρουλιού από τις ειδικές μας γνώσεις. Επίσης, μάθετε πώς να αγοράζετε και να αποθηκεύετε ρόκα.
Άκρο: Δοκιμάστε τη συνταγή μας για vegan fitness. Το νόστιμο smoothie από αρνίσιο μαρούλι είναι ένας επιτυχημένος συνδυασμός φρούτων και λαχανικών. Το smoothie προσφέρει ένα πλούσιο σε βιταμίνες έναρξη της ημέρας – και είναι έτοιμο σε μόλις 15 λεπτά!
