John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 6 Βιολογικά αυγά
- 80 g Ζάχαρη
- 100 g Μαύρη σοκολάτα κουβερτούρας
- 80 g Βούτυρο
- 1 πρέζα Αλάτι
Οδηγίες
- Χωρίζουμε τα αυγά και χτυπάμε το ασπράδι με την πρέζα αλάτι να σχηματιστούν τα ασπράδια και κρατάμε.
- Λιώστε τη σοκολάτα με το βούτυρο σε ένα λουτρό νερού ή ζεστάνετε τη στο φούρνο μικροκυμάτων για 90 δευτερόλεπτα στα 560 watt. Ανακατεύουμε καλά και τις δύο παραλλαγές μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και να ενωθεί όμορφα με το βούτυρο. Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς 😉
- Χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη σε ένα ωραίο, κρεμώδες μείγμα αυγού-ζάχαρης μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη.
- Ανακατεύουμε σταδιακά το μείγμα σοκολάτας και βουτύρου μέσα στην κρέμα αυγού και ζάχαρης.
- Τώρα διπλώνουμε μόνο τα ασπράδια, λίγο-λίγα, προσεκτικά και αέρινα.
- Στη συνέχεια μπορεί να μπει σε δοχεία κατά βούληση, ή σε μερίδες, ή σε μεγαλύτερο σκεύος, όπου στη συνέχεια σερβίρεται. Διατηρώ ψυχρόν! Όσο περισσότερο είναι κρύο, τόσο πιο σφιχτή θα είναι η μους. 😉 Και τώρα απλά απολαύστε!
- Καλή όρεξη !!! Μπαμ όρεξη!!!
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 271kcalΥδατάνθρακες: 55gΠρωτεΐνη: 4.1gΛίπος: 3.5g
