John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
Η σάλτσα
- 1 Μέγεθος Κίτρινο καρότο
- 2 πορτοκάλι καρότο
- 1 small Είδος δαυκίου
- 1 small Κρεμμύδι
- 3 φρέσκο (από το δάσος) Φρέσκα μανιτάρια boletus
- 1 αν κάποιος έχει Κόκκινο καπάκι
- Αλάτι
- 2 στέλεχος Φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό
- 1 στέλεχος Θυμάρι λίγο δεντρολίβανο
- 2 καλή κουταλιά της σούπας. Ελαιόλαδο ψυχρής έκθλιψης
- 4 small Φρέσκα μανιτάρια boletus
- 1 small Κόκκινα καπάκια φρέσκα
- 1 καλή κουταλιά της σούπας Βούτυρο
- 100 Χιλιοστόλιτρα Νερό
- 100 Χιλιοστόλιτρα Κρέμα 30% λίπος
- 1 καλες ΤΙΜΕΣ Αλάτι
- 1 καλες ΤΙΜΕΣ Κύμινο σκόνη
- Φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό
- 1 small Ψιλοκομμένο κρεμμύδι
Οδηγίες
Προετοιμασία των λαχανικών
- Ό,τι είναι να ξεφλουδιστεί ξεφλουδίζεται. Τεταρτισμένα, τοποθετημένα σε ένα μπολ. Ανακατεύουμε με αλάτι και αν σας αρέσει πιπέρι, το θυμάρι, και μερικές βελόνες δεντρολίβανο με τις δύο κουταλιές της σούπας. Ανακατεύουμε το ελαιόλαδο. Βγάλτε το ταψί από τα λαδωμένα λαχανικά με ένα πινέλο, μοιράστε τα λαχανικά πάνω, έκοψα τα μανιτάρια, τα έβαλα δίπλα τους. Ψήνουμε στους 170° στον φούρνο για 30 λεπτά περίπου
Η σάλτσα
- Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, καθαρίζουμε τα μανιτάρια, φυσικά, κομμένα σε φέτες. Ρίξτε τα κρεμμύδια με το βούτυρο, προσθέστε τα μανιτάρια μέχρι να σχηματιστεί μια ανοιχτόχρωμη καφέ στρώση στον πάτο της κατσαρόλας, στη συνέχεια ξεφλουδίστε με το νερό, χαλαρώστε το ψητό και ρίξτε την κρέμα. Τώρα το αφήνουμε να σιγοβράσει λίγο, αλατοπιπερώνουμε τον μαϊντανό και τον βάζουμε έτοιμο. Φεύγουμε να σερβίρουμε.
- Καλή όρεξη, παιδιά εκεί έξω. Ο Uschi σου
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 152kcalΥδατάνθρακες: 1.6gΠρωτεΐνη: 1.2gΛίπος: 15.9g
