John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
- 500 g Φασολάκια
- 1 δέσμη Σούπα λαχανικών
- 250 g Κουνουπίδι
- 3 Πατάτες
- 2 Κρεμμύδια
- 250 g σαλάμι
- 125 g Κύβοι ζαμπόν
- 1,5 L Ζωμό λαχανικών
- Αλάτι
- Pepper
- Θυμάρι
- Καλοκαίρι Αλμυρό
- Πετρέλαιο
Οδηγίες
- Καθαρίζουμε τα φασόλια και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα.
- Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τις πατάτες, καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα λαχανικά της σούπας και προσθέτουμε τα πάντα στα φασόλια της κατσαρόλας.
- Καθαρίζουμε τα λαχανάκια Βρυξελλών και κόβουμε το κοτσάνι σταυρωτά, προσθέτουμε στα άλλα λαχανικά, ρίχνουμε το ζωμό λαχανικών, προσθέτουμε μπαχαρικά και μυρωδικά και μαγειρεύουμε τα πάντα για περίπου 25 λεπτά.
- Καθαρίζουμε και κόβουμε τα κρεμμύδια και σοτάρουμε με το ζαμπόν σε κύβους στο λάδι μέχρι να γίνει διάφανο, κόβουμε σε κυβάκια το σαλάμι, σοτάρουμε για λίγο με τα κρεμμύδια και τα βάζουμε όλα στην κατσαρόλα με τα λαχανικά, τα αφήνουμε να βράσουν ξανά και σερβίρουμε.
Διατροφή
Σερβίρισμα: 100gΘερμίδες: 74kcalΥδατάνθρακες: 2.2gΠρωτεΐνη: 3.5gΛίπος: 5.8g
