John Myers
Περιεχόμενα
show
Συστατικά
Υλικά για τη λευκή ζύμη
- 100 g Ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο
- 250 g Αλεύρι ελαφριάς όψης
- 1 κουταλιες της σουπας Ζάχαρη βανίλιας
- 1 κουταλάκια του γλυκού Μαγειρική σόδα
- 290 ml Γάλα σόγιας βανίλιας
- 150 ml Κραμβέλαιο
Υλικά για τη μαύρη ζύμη
- 80 g Ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο
- 1 κουταλιες της σουπας Ζάχαρη βανίλιας
- 250 g Αλεύρι ελαφριάς όψης
- 1 κουταλάκια του γλυκού Μαγειρική σόδα
- 30 g Κακάο σε σκόνη
- 150 ml Κραμβέλαιο
- 340 ml Γάλα σόγιας
Οδηγίες
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C.
- Για τη λευκή ζύμη ανακατεύουμε χωριστά τα ξηρά και τα υγρά υλικά. Στη συνέχεια, συνδυάστε τα πάντα προσεκτικά.
- Συνεχίστε με τον ίδιο ακριβώς τρόπο όπως παραπάνω για τη σκούρα ζύμη.
- Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος.
- Τοποθετήστε μια μικρή κουτάλα γεμάτη λευκό κουρκούτι στη μέση του ταψιού και στη συνέχεια τοποθετήστε μια μικρή κουτάλα από το σκούρο κουρκούτι από πάνω. Συνεχίστε έτσι μέχρι να εξαντληθεί όλη η ζύμη.
- Ψήστε το κέικ για περίπου 55 λεπτά. (Δείγμα ξυλάκι)
- Αφαιρούμε, αφήνουμε να κρυώσει στη φόρμα για 10 λεπτά και μετά αφαιρούμε.
- ΣΥΜΒΟΥΛΗ: Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε άλλο γάλα φυτικής προέλευσης ή κανονικό αγελαδινό γάλα, αν δεν είστε vegan.
