John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
- Vanila glaciaĵo
- 210 g Butero
- 200 g Ĉokolado 70% kakao
- 7 Komp. ovojn
- 270 g sukero
- 120 g Faruno
- 40 g kakao
- 300 ml oranĝsuko
- 1 kuseneto Kana sukero
- 1 Komp. citrono
- 5 Komp. persikon
- 100 g Amaretini migdalaj biskvitoj
- Sukero en polvo
Instrukcioj
- Lavu la persikojn, tranĉu ilin en duonon kaj zorge forigu la ŝtonojn. Krude dispremu la amarettini en pistujo.
- Por la redukto, metu la brunan sukeron en kaserolon kaj lasu ĝin karameliĝi. Poste deglazu kun oranĝo kaj citrono suko. Boligu ĉion ĝis siropa konsistenco kaj poste lasu ĝin malvarmigi. Aldonu la disbatitajn amarettini por redukti.
- Antaŭvarmigu la fornon al 185 ° C. Fandi la ĉokoladon kaj buteron kune en duobla kaldrono.
- Dume, miksu la ovojn kaj sukeron per kuirilaro ĝis la miksaĵo estas blanka. Miksi la farunon kaj kakaon kaj kribri.
- Zorge miksu la miksaĵon de ĉokolado kaj butero en la miksaĵon de ovo kaj sukero. Poste enmetu la farunan miksaĵon. Verŝu en la ŝmiritajn muldilojn kiel eble plej rapide. Metu la muldilojn en la fornon kaj baku dum 7-9 minutoj.
- Kradu la duonigitajn persikojn dum 3-5 minutoj kun la tranĉita surfaco direktita malsupren kaj brosu per la redukto.
nutrado
Servado: 100gKalorioj: 365kcalKarbonhidratoj: 48.4gProteino: 2.7gGraso: 17.8g
