Vegana Tomato-Supo

by Bella Adams La 24-an de februaro 2023, 11:51 a.m

Sana ĉar...

Ĉi tiu vegana tomata supo estas nur diable bongusta, sed ankaŭ rapide farita. Depende de via gusto, vi povas rafini ĝin per malsamaj spicoj.

Ingrediencoj Por 4 Homoj

Kion vi bezonas:

1600 g Dikaj tomatoj
2 pecoj da Cepo
4 KULEROJ Tomatopasto
4 KULEROJ Vegetala oleo
500 ml Legoma buljono
200 ml kokosa lakto
Manpleno da freŝa bazilio
salon
pipro

preparado

Cepoj. Senŝeligi kaj haki la cepon.
Legoma oleo, cepoj, tomatopasto, dikaj tomatoj. Metu vegetalan oleon en grandan poton kaj varmigu. Aldonu cepojn kaj saltu ĝis diafana. Aldonu tomatan paston. Aldonu dikajn tomatojn kaj saltu dum kelkaj minutoj.
Aldonu vegetalan buljonon. Malglazu per legoma buljono kaj boligu sur malalta fajro dum ĉirkaŭ 15 minutoj.
Kokosa lakto, salo, pipro, bazilio. Pureu la tomatan supon. Poste aldonu kokosa lakton kaj spicu. Movu denove plene. Servu kun freŝa bazilio.

TIPO: Vi povas servi bonegajn bakitajn baguetojn aŭ krutonojn kun tomata supo.

skribita de Bella Adams

Mi estas profesie trejnita, administra kuiristo kun pli ol dek jaroj en Restoracia Kuirarto kaj gastama administrado. Sperte pri specialaj dietoj, inkluzive de Vegetaranoj, Veganaj, Krudaj manĝaĵoj, tutaj manĝaĵoj, plant-bazitaj, alergiaj, farm-al-tablo kaj pli. Ekster la kuirejo, mi skribas pri vivstilaj faktoroj, kiuj influas bonstaton.