John Myers
Enkonduko: Kuirartaj Delicoj de Kanado
Kanado estas lando konata pro sia kultura diverseco, natura beleco kaj ĝentilaj homoj. Sed unu aspekto de kanada identeco, kiu ofte estas preteratentita, estas ĝia bongusta kuirarto. De marbordo al marbordo, Kanado fanfaronas pri ampleksa vario de unikaj kaj bongustaj pladoj, kiuj certe provos la guston de iu ajn manĝanto. En ĉi tiu artikolo, ni rigardos pli detale iujn el la plej amataj kuirartaj ĝojoj de Kanado.
Poutine: Québecois Comfort Food Classic
Poutine estas plado kiu originis en Kebekio en la 1950-aj jaroj, kaj ekde tiam fariĝis amata komforta manĝaĵo tra Kanado. La plado konsistas el fritoj, fromaĝkazeo kaj saŭco, kaj povas esti trovita sur menuoj en rapidmanĝejaj restoracioj kaj bongustaj manĝejoj egale. Dum poutine-puristoj povus argumenti, ke la nura vera poutino estas farita kun freŝaj kazeoj kaj memfarita saŭco, la plado evoluis por inkludi vastan gamon de kompletaĵoj, inkluzive de lardo, tirita porkaĵo kaj eĉ omaro. Ĉu vi estas en Montrealo aŭ Vankuvero, neniu vojaĝo al Kanado estus kompleta sen provi ĉi tiun klasikan pladon.
Buteraj Tortoj: Dolĉa Gusto de Kanada Historio
Buteraj tortoj estas klasika kanada deserto, kiu estas ĝuita dum generacioj. La tortoj konsistas el floka bakaĵoŝelo plenigita kun miksaĵo de butero, sukero, kaj ovoj, kaj ofte estas pintitaj kun sekvinberoj aŭ pekanoj. Dum la originoj de la butertorto estas neklaraj, kelkaj historiistoj kredas ke ili eble estis alportitaj al Kanado fare de fruaj britaj setlantoj. Hodiaŭ, buteraj tortoj estas bazvaro ĉe bakejoj kaj farmistaj merkatoj tra la lando, kaj estas nepraj por iu ajn dolĉa.
Bannock: Tradicia Indiĝena Bazvaro
Bannock estas speco de pano kiu estis bazvaro de indiĝenaj kuirartoj dum jarcentoj. La pano estas farita el simpla miksaĵo de faruno, bakpulvoro, salo kaj akvo, kaj povas esti kuirita en diversaj manieroj, inkluzive de fritado kaj bakado. Bannock ofte estas servata kun bongustaj kompletaĵoj kiel saŭco, aŭ dolĉaj kompletaĵoj kiel marmelado aŭ mielo. Kvankam ĝi estas tradicie rilata al indiĝenaj kulturoj, bannock nun estas ĝuita fare de kanadanoj de ĉiuj fonoj, kaj povas esti trovita en restoracioj kaj manĝkamionoj tra la lando.
Nanaimo Bars: A West Coast Treat
Nanaimo-trinkejoj estas dolĉaj manĝaĵoj, kiu originis de la grandurbo de Nanaimo, sur Vankuvera Insulo. La deserto konsistas el kakao-bazita ŝelo, tavolo de kustardo aŭ vanila buterkremo, kaj kovraĵo de ĉokolada ganaĉo. Dum la preciza origino de la nanaimo-drinkejo estas neklara, ĝi verŝajne estis kreita en la frua 20-a jarcento. Hodiaŭ, la deserto estas vaste havebla en tuta Kanado, kaj ofte estas servata ĉe feriaj festoj kaj familiaj renkontiĝoj.
Montreal-stilaj Bageloj: Perfekta Miksaĵo de Dolĉa kaj Gustoza
Montreal-stilaj bageloj estas unika tordo de la klasika Novjorka bakaĵo. La bakaĵoj estas pli malgrandaj kaj pli densaj ol siaj amerikaj ekvivalentoj, kaj estas boligitaj en miel-dolĉita akvo antaŭ esti bakitaj en lignoforno. Ĉi tio donas al ili iomete dolĉan, maĉan teksturon, kiu estas perfekta por kuniĝi kun bongustaj kompletaĵoj kiel kremfromaĝo aŭ fumaĵita salmo. Montreal-stilaj bakaĵoj estas bazvaro de la juda komunumo de la urbo, kaj troveblas ĉe bakejoj kaj frandaĵoj ĉie en Kanado.
Keĉupaj Blatoj: Unika Gusto-Profilo
Keĉupaj fritoj estas unike kanada manĝetaĵo, kiu ekzistas ekde la 1970-aj jaroj. La fritoj estas faritaj kovrante terpomfritojn per pika keĉupo spicaĵo, donante al ili dolĉan kaj bongustan guston, kiu estas male al io alia. Dum keĉupaj fritoj povus soni strangaj al iuj, ili estas amata manĝeto tra Kanado, kaj troveblas en nutraĵvendejoj kaj vendiloj tra la lando.
BeaverTails: Kanada Tordaĵo sur Klasika Deserto
BeaverTails estas kanada deserto, kiu populariĝis en la lastaj jaroj. La deserto konsistas el fritita pastokukaĵo, kiu estas etendita en la formon de vosto de kastoro, kaj poste kovrita per diversaj dolĉaj kompletaĵoj, inkluzive de Nutella, cinama sukero kaj acera butero. Dum la deserto estas relative nova, ĝi fariĝis bazvaro ĉe foiroj kaj festivaloj tra Kanado, kaj estas nepra provita por iu ajn dolĉa.
Caesars: la Signature Cocktail de Kanado
La Cezaro estas koktelo kiu unue estis kreita en Kalgario en la 1960-aj jaroj. La trinkaĵo konsistas el vodko, Clamato-suko (miksaĵo de tomato kaj konksuko), Worcestershire-saŭco, kaj varma saŭco, kaj ofte estas ornamita per celeribastoneto aŭ piklita fabo. Kvankam la Cezaro eble ne estas por ĉiuj, ĝi estas amata koktelo en Kanado, kaj troveblas en trinkejoj kaj restoracioj tra la lando.
Peameal Bacon: Kanada Matenmanĝaĵo
Peameal lardo estas speco de kanada lardo, kiu estas farita el malgrasa porka lumbo, kiu estis salakigita kaj rulita en maizfaruno. La lardo tiam estas tranĉita kaj fritita, kaj ofte estas servata kiel matenmanĝviando. Kvankam ĝi similas al usona stilo, la peameal lardo havas iomete pli dolĉan guston kaj pli firman teksturon. Peameal lardo estas bazvaro de kanadaj matenmanĝoj, kaj troveblas ĉe manĝantoj kaj kafejoj tra la lando.
