John Myers
Ĉiu, kiu vidas freŝajn oksikon por la unua fojo, scivolos kiel la oksikoj sukcesis tiel grandaj. Fakte, la du ruĝaj beroj ankaŭ rilatas unu al la alia. Ili kreskas sur ĉiamverdaj malgrandaj arbustoj (20 cm – 2 m altaj) kaj estas rikoltitaj en spektakla maniero. La areoj kie la beroj estas kultivitaj estas inunditaj, do la beroj tiam dekroĉiĝas de la plantoj milde skuante ilin kaj flosas sur la akvo. Ĉi tie ili tiam estas forkaptataj aŭ suĉitaj. Por sekigi ilin, ili estas sekigitaj tutaj en grandaj fornoj kun provizo de varma aero. Kiel rezulto, la frukto perdas humidecon kaj ĝia procento de sukero pliiĝas, farante ĝin pli dolĉa sed ankaŭ konservante ĝin pli longe.
Origino
Cranberries kreskas en Nordameriko kaj Kanado.
sezono
Sekigitaj oksikoj haveblas tutjare.
gusto
Sekigitaj oksikoj gustumas dolĉa kaj acida kaj frukteca. Estas variantoj dolĉigitaj kun sukersiropo, kiuj perdas sian acidan gusto-komponenton kiel rezulto.
uzo
Sekigitaj oksikoj estas bonegaj por manĝado inter manĝoj. Ili estas bona anstataŭaĵo por dolĉaĵoj. Ili taŭgas ankaŭ por kukaĵoj kun sekaj fruktoj (frukta pano). Ankaŭ bongusta en mueslio, kun jogurto kaj en memfarita mueslio trinkejoj. Ili ankaŭ povas esti korpigitaj en bongustajn receptojn por rafini ilin. Trempu la berojn en oksiko aŭ pomsuko antaŭe.
stokado
Plej bone estas konservi la sekajn fruktojn en malvarmeta (7-10 °C) kaj seka loko. Stokado en la fridujo ne estas rekomendita ĉar la humideco tie estas tro alta. Fermeblaj, maldiafanaj ladskatoloj estas plej bonaj.
fortikeco
Se konservitaj ĝuste, sekigitaj oksikoj povas esti konservitaj ĝis 12 monatoj. Sulfurita frukto havas pli longan konservaĵon ol nesulfurita frukto. Ju pli varma estas la konserva loko, des pli mallonga la bretdaŭro.
Ĉu sekigitaj oksikoj estas bonaj por vi?
Sekigitaj oksikoj enhavas multajn antioksidantojn kaj vitaminojn utilajn por via korpo. Krom malplipeziĝo, oksikoj servas kiel la plej bona preventa natura fonto de urindukta infekto (UTI). Inkluzivi onzilojn en via dieto povas redukti la riskon de kormalsano pro polifenoloj.
Ĉu sekigitaj oksikoj estas plenaj de sukero?
El ĉiuj fruktoj, oksikoj havas unu el la plej malaltaj kvantoj da sukero. En ĉiu taso da oksikoj estas nur 4 g da sukero. Ĉi tio komparas al framboj, rubusoj kaj fragoj, kiuj havas 5, 7 kaj 7 gramojn da sukero po taso, respektive.
Kiom da sekigitaj oksikoj mi manĝu tage?
Sekigitaj oksikoj laŭvorte estas nur oksikoj, kiuj estis forigita de sia akvoenhavo. La serva grandeco por sekigitaj oksikoj - kaj ajna seka frukto - estas 1/4 taso, laŭ la Usona Kora Asocio (AHA).
Kiuj estas pli sanaj sekvinberoj aŭ kranberoj?
Sekvinberoj estas la klara elekto. Ili estas iomete pli malaltaj en kalorioj kaj sukero, sed ofertas pli da proteino, kalio kaj aliaj bonaj por vi nutraĵoj.
Ĉu sekigitaj oksikoj estas laksigilo?
Fibro. Sekigitaj kranberoj estas plenaj de nesolvebla fibro de la densaj, maĉaj kranberaj haŭtoj. Ĉi tiu tipo de fibro rapidigas vian digestan vojon, malpezigas estreñimiento kaj helpas vin havi regulajn, molajn intestojn.
Ĉu oksikoj faras vin kaka?
Pliigi la konsumadon de fluidoj, inkluzive de oksiko aŭ pruna suko diluita per akvo, estas bonega maniero helpi malpezigi estreñimiento. La suko enhavas ĉirkaŭ 14 gramojn da karbonhidrato po 8-uncoj kaj 120 kalorioj.
