Florentina Lewis
Ĉi tiuj du platpanoj, naan kaj pita foje eraras, sed ili estas tre malsamaj! Naan estas pli dika kaj pli riĉa igante ĝin pli mola. Pitoj estas pli malgrasa plata pano kiu estas ideala por plenigi kun salatoj, falafel aŭ kebab viando.
Ĉu naan-pano kaj pita pano estas la sama?
La diferenco inter la du estas, ke Naan estas kutime farita kun ovo kaj jogurta bazo, kiu dikiĝas kaj donas al ĝi malsaman teksturon dum kuirado. Pita pano estas pli maldika pasto, kiu estas pli maldika kaj kutime konsistas el bazaj ingrediencoj kiel faruno, akvo, gisto, salo kaj olivoleo.
Kio estas pli sana naan aŭ pita pano?
Simple dirite, naan estas pli nutra densa ol pita aŭ blanka pano. Kvankam ĝi povas enhavi pli da karbonhidratoj kaj sukeroj, ĝi gajnas sian reputacion kiel sana alternativo kun siaj relative malavaraj kvantoj da proteino kaj fibro.
Ĉu vi povas anstataŭigi naanon por pita pano?
Pita kaj naan-pano estas relative malsamaj, sed ili ankaŭ kunhavas multajn similecojn. Konsiderante tion, jes, pita estas bona anstataŭanto por naan. Vi ankaŭ povas uzi aliajn similajn elektojn kiel roti, paratha, kaj eĉ simplan omleton.
De kie estas pita pano?
Pita, ankaŭ Pitta, panoj, ankaŭ nomitaj araba pano, balady, shamy, siria pano, kaj poŝpano, estas cirklaj, fermentitaj duoble-tavolaj plataj panoj kiuj originis de la Proksima Oriento.
Ĉu mi povas uzi naan anstataŭ pita?
Naan kaj Pita pano ne estas la sama pano. Naan estas pli granda kaj pli mola hinda pano kun malpeza teksturo kaj neegalaj gaspoŝoj. Pita pano estas pli seka kaj pli maldika mezorienta pano kun granda poŝo en ĝi, kiu estas ideala por aldoni plenigaĵojn.
Kial naan-pano estas nesana?
Kaj kiel tiuj lanugaj spudoj, ĉi tiu mola plata pano havas malmulte da nutra valoro. Plej multaj naan-receptoj postulas grekan jogurton por doni al ĝi tiun aeran teksturon. Sed tio estas pli ol kompensita de malpli sanaj ingrediencoj kiel blanka faruno, sukero kaj oleo.
Ĉu vi uzas naan aŭ pitan por giro?
Por ĉi tiu plado, vi bezonos Naan-panon kaj marinan saŭcon el la recepto de Lamb Kebabs. Kun ĉiu mordo, vi povas vere sperti la kombinaĵon de pluraj manĝtradicioj en unu.
Kiel vi manĝas naan?
Anstataŭ forkoj kaj tranĉiloj, disŝiru longajn pecojn da pano (en restoracioj, tio estas kutime naan) per via dekstra mano, tirante per via dikfingro kaj montrofingro dum tenante la reston en loko per viaj aliaj fingroj. Envolvu ĉi tion ĉirkaŭ la manĝaĵo kaj saŭco en vian ĉefan pladon kaj manĝu la tutan peceton en unu kulero.
Ĉu naan estas malfacile digestebla?
Naan konsistas el peza manĝaĵo kaj bezonas tempon por digesti.
Ĉu naanaj panoj estas sanaj?
Naan enhavas karbonhidratojn, kiuj provizas la korpon per energio. Ĝi ankaŭ enhavas proteinon, iom da sana graso kaj fero. Vendejaj aĉetitaj markoj kaj memfaritaj versioj faritaj kun tutaj aknoj povas enhavi pliajn avantaĝojn, kiel fibron kaj probiotikojn.
Kial oni nomas ĝin naan pano?
La nomo venas de la persa vorto, non, por pano. Male al pita, naan havas jahurton, lakton, kaj foje ovojn aŭ buteron en ĝi, rezultigante pli molan teksturon. Kiam la pasto estas farita, bakistoj formas ĝin en pilkon kaj vangofrapas ĝin sur la internajn murojn de tandoor, argila forno. La pano ŝvelas kaj bobeliĝas dum ĝi kuiras.
Kia gusto havas naan?
Naan havas la mildan kaj iomete nuksan guston de klasika simpla platpano sed kun sugesto de lakteca kaj pika gusto. Ofte, ĝi estas brosita per varma butero ĉe la fino por pli riĉa fino.
Kial naan estas tiel alta en kalorioj?
Naan-pano certe estas io, kio devus esti manĝita modere, ĉar la plej multaj el ĝiaj kalorioj venas de graso kaj karbonhidratoj. Plej multaj restoracioj, kiuj servas Naan, metas grandajn kvantojn da ajla butero (klarigita butero), kiu povas konduki al troo de saturitaj grasoj ene de manĝo.
Ĉu naan pano devas esti fridigita?
La realo estas, ke ne necesas malvarmigi naan-panon. Vi povas konservi ĝin perfekte ĉe ĉambra temperaturo se vi metas ĝin en hermetika ujo aŭ sako. Tamen, la ĉefa kialo por meti naan-panon en la fridujon estas plilongigi ĝian bretujon je kelkaj tagoj.
Ĉu naan-pano estas amika kun diabeto?
Nan'oj certe ne estas bonaj - Naan (bakita hinda pano) estas farita el rafinita tritika faruno- kiu havas altan glicemian indicon, ĝenerale naanoj ĉiam estas viŝitaj per butero kiu povas aldoni kaloriojn.
Ĉu vi povas manĝi naanon kaj humuson?
Por ĉiu naan-pano, ŝveru malavaran kvanton da hummuso sur la naan-on, sekvitan de via elekto. Sezonu per salo kaj pipro laŭ bezono.
Ĉu naan-pano kaŭzas ŝveliĝon?
Iuj komunaj ingrediencoj en hinda manĝaĵo kaŭzas gason. Amelaj manĝaĵoj kiel rizo devas esti malkonstruitaj en karbondioksidon kondukante al flatulenco. Lentoj, naan, ajlo, mangoj kaj kruciferaj legomoj ĉiuj havas FODMAPojn, kiuj kaŭzas gason.
Kio estas plej bone servata kun naan?
Tradicie naan estas servata kun legomaj kareoj, lentoj kaj faboj. Tamen, nuntempe ĝi ankaŭ estas servata kiel apetitigaĵo kun trempaĵoj, aŭ uzata kiel picbazo. La plej bonaj pladoj por servi kun naan-pano estas buterkokido, palak paneer, spinaco lento dal, kaj salvia ŝafida kofta. Provu chana masala, jalapeno-mango-chutney kaj legoma korma por pli vegetaraj elektoj. Provu grekan kikersalaton, flankbifstekon kaj karnitojn por nekutimaj sed bongustaj elektoj.
Ĉu vi povas meti naan-panon en la panrostilon?
Mi ŝatas havi mian naan varman. Rapida maniero fari tion estas meti ĝin en la panrostilon dum kelkaj minutoj. Vi ankaŭ povas varmigi en tostila forno. Ne nur estas perfekta trempi en kareojn, sed vi povas uzi ĝin kiel bazon de pico uzante viajn plej ŝatatajn kompletaĵojn.
Kiom da kalorioj estas en 1 naan?
Naan enhavas ĉirkaŭ 260 kaloriojn per peco.
