John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
Fiŝa fileto kun mustardsaŭco:
- 500 g Fiŝa fileo / moruo frostigita
- 2 tbsp Citrona suko
- 2 tbsp Sunfloro-oleo
- 2 tbsp Butero
- 8 grandaj pinĉoj Kruda mara salo el la muelejo
- 8 grandaj pinĉoj Bunta pipro el la muelejo
- 1 tbsp Mezvarma mustardo
- 1 tbsp Kruda mustardo
- 6 tbsp Kuira kremo
- 1 kuseneto sukero
Karoto, batato kaj bena pureo:
- 300 g karotoj
- 200 g Dolĉaj terpomoj
- 2 tbsp Freŝa kripo fajne tranĉita aŭ kradrita
- 1 tbsp Butero
- 1 tbsp Kuira kremo
- 2 grandaj pinĉoj Kruda mara salo el la muelejo
- 2 grandaj pinĉoj Bunta pipro el la muelejo
Kukuma salato:
- 1 Serpenta kukumo
- 2 tbsp Malpeza rizvinagro
- 2 tbsp Oleo de olivo
- 1 tbsp Siropo de agavo
- 2 grandaj pinĉoj Kruda mara salo el la muelejo
- 2 grandaj pinĉoj Bunta pipro el la muelejo
- 2 tbsp Cebolitaj ruloj
Por servi / garni:
- 6 Malgrandaj tigoj de ceboleto
Instrukcioj
Fiŝa fileo:
- Lasu la moruajn fileojn degeli ĝustatempe, lavu bone, sekigas per kuireja papero kaj fritu mallonge ambaŭflanke en pato kun sunflora oleo (2 kuleroj) kaj butero (2 kuleroj). Kovru kaj kuiru dum aliaj 10 minutoj. Bone spicu ambaŭflanke per kruda mara salo de la muelejo (4 grandaj pinĉoj de ĉiu flanko) kaj kolora pipro el la muelejo (4 grandaj pinĉoj de ĉiu flanko). Elprenu, metu en fornrezistan pladon kaj baku / baku en la forno je 175 °C dum ĉirkaŭ 10 minutoj. Enmetu mezvarman mustardon (1 kulero), krudan mustardon (1 kulerojn), kuiran kremon (6 kulerojn) kaj sukeron (1 kulero) en la saŭcon de la pato, boligu mallonge kaj flankenmetis.
Karoto, batato kaj bena pureo:
- Senŝeligi kaj tranĉi la karotojn kaj batatojn. Fajne haki aŭ krampu la krenon. Metu ĉion (tranĉitajn karotojn, tranĉitajn batatojn kaj tranĉitajn kribon) en kaserolo, plenigu per akvo kaj spicu per salo (1 kulereto), kuiru dum 20 minutoj, drenu tra fajna kuireja kribrilo kaj revenu al la varma kaserolo. Aldonu buteron (1 kulero), kuirkremo (1 kulero), krudan marsalon el la muelejo (2 grandaj pinĉoj) kaj koloran pipron el la muelejo (2 grandaj pinĉoj) kaj tralaboru/purigu plene per la terpompremilo.
Kukuma salato:
- Lavu la kukumon, senŝeligu ĝin per ornama senŝeligilo, tranĉu duone laŭlonge, skrapu la ŝtonojn per malgranda kulero kaj tranĉu en maldikaj tranĉaĵoj per kuireja tranĉilo. Faru vinagreton el malpeza rizvinagro (2 kuleroj), olivoleo (2 kuleroj), agavsiropo (1 kulero), kruda mara salo el la muelejo (2 grandaj pinĉoj), kolora pipro el la muelejo (2 grandaj pinĉoj) kaj cebollinio. tuŝi. Verŝu la vinaigreton super la kukumsalato, miksu bone kaj dividu la kukuman salaton el 2 servantaj bovloj.
Servi:
- Servu la fiŝfileton kun mustardsaŭco, karoto kaj batatmash kaj kukumsalato, ornamita per cebollinio.
nutrado
Servado: 100gKalorioj: 41kcalKarbonhidratoj: 10g
