Enhavo
show
ingrediencoj
Ingrediencoj por rizpudingo
- 1 tbsp Butero
- 150 g Arborio-rizotorizo
- 2 tbsp Bruna sukero
- 1 pinĉu salon
- 200 ml lakto
Ingrediencoj rizo kaserolo
- 3 Ovo de yema
- 40 g Butero
- 1 paketo Vanila sukero bruna
- 3 Ovoblankoj
- 40 g Ekstra fajna sukero
- 25 g Kustarda pulvoro
- 2 tbsp lakto
Ingrediencoj por flankaj fruktoj
- 1 Bela de Boskoop Pomoj
- 2 Oranĝo
- 30 ml Aperola likvoro
- 30 ml Multivitamina siropo
- 40 ml oranĝsuko
- 1 pafo Grand-Marnier
- 1 pafo Pikitaj pistakoj
Instrukcioj
rizkaĉo
- Boligu la lakton - apud ĝi fandu la buteron en kaserolo - aldonu sukeron kaj risotto-rizon - rostu la rizon ĝis ĝi estas bela kaj travidebla - poste enverŝu la bolantan lakton - kovru la laktan rizon kaj kuiru dum ĉirkaŭ 30 minutoj. super la plej malalta varmego (ofte miksi bone, por ke nenio brulu) - KONSILETO: Preparu la laktan rizon vespere aŭ matene, ĉar la rizo devas esti malvarmigita antaŭ ol esti miksita kun la ovoblankoj.
Preparado de rizkaserolo
- Apartigu la ovojn - batu firman neĝon el la ovoblanko - malrapide enfluu la sukeron al la fino kaj finu bati ĝis la neĝo estas bela kaj firma kaj brila.
- Batu la ovoflavojn kun la mola butero kaj vanila sukero al lanuga miksaĵo
- Miksu la vanilpudingon kun iom da lakto kaj bone bubelu - poste miksu en la malvarmigitan rizon - aldonu ankaŭ la miksaĵon de vipita ovoflava miksaĵo al la rizo kaj miksu - fine faldu en la neĝon loze - verŝu la kaserolon en pladon kovritan per bakpapero. kaj baku en la antaŭvarmigita forno dum ĉ. Baku dum 20 minutoj je 160 gradoj O/U.
Preparado de flankaj fruktoj kaj redukto de aperolo
- Alportu la perol, oranĝan sukon kaj multivitaminsiropon al bolado
- Fortranĉi la tutan ŝelon de la oranĝo per akra tranĉilo - poste fileo (kolektu la sukon) - senŝeligi la pomon kaj tranĉi en dikaj tranĉaĵoj - eltranĉi malgrandajn partojn - metu la oranĝajn fileojn kaj pompecojn en la varman sukon - malŝaltu kaj sen varmego dum ĉirkaŭ 20 - Lasu ĝin trempi dum 30 minutoj
- poste elprenu la frukton denove kaj denove boligu la sukon - lasu ĝin boliĝi ĝis formiĝos dika redukto - se vi volas, vi povas aldoni malgrandan gluton da grand marnier fine kaj alporti ĝin denove al bolado - se infanoj manĝas kun vi, nur forlasu alkoholon ....
servi kaj ornami
- eltranĉu la rizan kaserolon per serva ringo kaj metu ĝin sur la teleron per kupolo - aldonu la marinitan frukton - disvastigu la aperolan redukton sur ĝin - kelkajn pistakojn kiel ŝprucaĵon de koloro sur la telero - iom da glazura sukero super la kaserolo .. .....
nutrado
Servado: 100gKalorioj: 263kcalKarbonhidratoj: 39.5gProteino: 3gGraso: 8.8g