John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
- 1 kg Hokajdo-kukurboviando
- 3 meza Terpomoj
- 1 cepo
- 3 Printempaj cepoj
- 2 Krudaj karotoj
- 1 Ruĝaj kapsikoj
- 2 pomoj
- 1 L Vegeta buljono
- 200 ml kremo
- 200 ml Fráiche kremo
- salon
- pipro
- 1 citrono
- Cinamo
laŭvola
- 2 kapoj ajlo
- 2 Tangerino
- 4 folioj saĝulo
- zingibro
- 1 kuseneto Klevoj
- parmesano
- Balzama vinagro
Instrukcioj
- Lavu kaj sternu la kukurbon, pomojn kaj paprikojn. Senŝeligu la terpomojn, cepojn, ajlon kaj karotojn, mandarinojn. Lavu la printempajn cepojn. Tranĉi ĉion en malgrandajn pecojn.
- Saltu la cepojn, ajlojn, karotojn, printempajn cepojn, paprikon, zingibron kun iom da oleo en granda kaserolo. Poste aldonu la kukurboviandon, pomojn kaj salviajn foliojn kaj saltu mallonge.
- Deglase kun la legoma stoko, aldonu terpomojn, mandarenojn, kalorojn kaj citronan sukon. Kuiri dum ĉirkaŭ 25 minutoj ĝis la kukurbo kaj terpomoj estas molaj.
- Poste purigu per la mangladilo aŭ likvigilo. Aldonu la kremon kaj kremon fráiche al gusto kun salo, pipro, cinamo kaj aliaj spicoj.
- Servu kun iom da freŝa parmesano kaj balzama vinagro.
nutrado
Servado: 100gKalorioj: 69kcalKarbonhidratoj: 1.3gProteino: 0.6gGraso: 6.9g
