Oranĝa Kukurbo-Supo kun Salikokoj

Duonigi, kerni kaj tranĉi la kukurbon. Senŝeligi la zingibron, senŝeligi la cepon. Haki ambaŭ ingrediencojn kaj salti en 1 kulero de oleo en kaserolo. Aldonu la kukurbojn kaj saltu. Deglaze kun la buljono kaj kuiru la kukurbon ĝis mola. Lavu la oranĝojn per varma akvo kaj sekiĝu. Senŝeligu la ŝelon en ŝelo, tranĉu la oranĝojn en duonon kaj elpremu la sukon.

Movu la kremon kaj oranĝan ŝelon en la supon. Purigu la supon fajne, spicu per salo kaj pipro kaj daŭrigu kuiri dum kelkaj minutoj. Fritu la salikokojn en 1 kulero da olivoleo. Forigu kaj drenu sur kuireja papero. Servu la kukurba supon kun la salikokoj. Bonan apetiton.