John Myers
Verda lasagno kun svisa cerdo kaj meleagro
La perfekta verda lasagno kun svisa kardo kaj meleagro-recepto kun bildo kaj simplaj paŝo-post-paŝaj instrukcioj.
- 500 g meleagro snitzelo tranĉita en fajnajn striojn
- 25 g Cepo-kuboj
- 2 Pc. Ajloj hakitaj
- 200 g Kvarko
- 150 g Creme Fraiche Fromaĝo
- 2 tablespoon Fresh herbs chopped
- Freŝe raspita muskato
- Kapsiketo (kajena pipro)
- salon
- Nigra pipro el la muelejo
- 3 kulero de ekstra virga olivoleo
- 30 g butero
- 30 g Faruno
- 0,5 litroj Varma lakto
- 1 kulero Freŝe elpremita citrono-suko
- 100 g Freŝe raspita parmesano
- 12 Pc. Lasagne sheets green, without pre-cooking = about 200 gr.
- 1 kg svisa bledo freŝa
- Lavu kaj purigu la kardojn. Apartigu la foliojn kaj tranĉu malglate. Tranĉu la tigojn en fajnajn striojn. Varmigu la oleon. Fritu la meleagrajn striojn vigle en ili. Forigu kaj spicu per salo kaj pipro.
- Saltu la cepkubojn kaj ajlon en la frita graso ĝis diafanaj. Aldonu la tigojn de bledo kaj boligu super meza varmego dum ĉirkaŭ 10 minutoj. Enmetu la foliojn kaj lasu ilin kolapsi. Sezonu per salo, pipro, muskato kaj kapsiketo. La kvarko, herboj, kremo fraiche, viando kaj kardo Miksu bone en bovlo.
- Por la bechamel, fandu la buteron, enmetu la farunon kaj ŝvitu. Verŝu la lakton kaj boligu dum 15 minutoj super meza varmego dum vi moviĝas. Sezonu per salo, pipro, kapsiketo, muskatsuko kaj citrono.
- Grease an ovenproof dish (about 36x21x5.5 cm). Spread some sauce on the bottom. Then alternately layer the lasagne and the chard mixture. Makes four layers. Spread a little sauce and Parmesan on each layer. The last layer should be pasta and Be sauce. Sprinkle the rest of the Parmesan on top and bake in a preheated oven at 200 degrees top / bottom heat for approx. 35 – 40 minutes, leave to rest for 5 minutes, then cut and serve.
