John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
- 430 g ½ pinta brasiko / purigita
- 275 g Terpomoj
- 50 g Dihakita kat ŝinko
- 125 g 2 grandaj printempaj cepoj
- 100 g 1 Cepo
- 50 g 1 ruĝa pinta pipro
- XNU kloako de ajlo
- 1 peco da zingibra juglando-granda
- 1 verda kapsiketo
- 1 tbsp Butero
- 1 tbsp Sunfloro-oleo
- 1,5 litro Legoma buljono (6 kuleretoj tuja buljono)
- 0,5 kuseneto Tutaj kumiaj semoj
- 0,5 kuseneto Tuta kumino
- 0,5 kuseneto Milda kareo-pulvoro
- 0,5 kuseneto Dolĉa papriko
- 3 grandaj pinĉoj Kruda mara salo el la muelejo
- 3 grandaj pinĉoj Bunta pipro el la muelejo
- 200 g 4 fabrikitaj ŝinko krakowers
- 100 ml Kuira kremo
- 4 tbsp Acidkremo
Instrukcioj
- Tranĉu la pintan brasikan tigon en kojna formo kaj tranĉu / kunigu la brasikon en pecojn. Senŝeligi, lavi kaj tranĉi la terpomojn. Purigu kaj lavu la printempajn cepojn kaj tranĉu en ringojn. Senŝeligi kaj tranĉi la cepon. Purigu, lavu kaj tranĉu pintajn paprikojn. Senŝeligi kaj fajne tranĉi la ajlon kaj zingibron. Purigu/kernu la kapsikon, lavu kaj fajne tranĉu. En granda kaserolo, varmigu buteron (1 kulero) kun sunflora oleo (1 kulero) kaj fritu la tranĉitan ŝinkon en ĝi. Aldonu la tranĉitan pintan pipron, tranĉitan cepon, tranĉitan ajlon, tranĉitan zingibron kaj tranĉitan kapsiketojn kaj fritu kun ili. Aldonu la printempajn cepajn ringojn kaj la tranĉitan pintan brasikon kaj fritu kun ili. Senglazu / enverŝu la legoman stolon (1.5 litroj) kaj aldonu tutan karvion (½ kulereton), tutan kuminon (½ kulereton), mildan karean pulvoron (½ kulereton), dolĉan paprikon (½ kulereton), krudan marsalon el la muelejo (3). fortaj Pinĉoj) kaj kolora pipro el la muelejo (3 grandaj pinĉoj). Lasu ĉion boli / boli kun la kovrilo dum ĉirkaŭ 25 minutoj. En la lastaj 5 minutoj miksu la kremon (100 ml) kaj aldonu la ŝinkon krakauer (4 pecojn). Servu la bonkoran pintan brasikstufaĵon kun kupeto da acida kremo kaj ŝinko biskvito.
