John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
- 1 kg Farinaj terpomoj
- 2 ovojn
- 2 tbsp Terpoma amelo
- 1 pinĉu salon
- 1 pinĉu pipro
- 1 pinĉu Nutmeg
- 500 g Nigra pudingo en la ringo
- 1 tbsp oleo
- 3 tbsp Faruno
- 4 tbsp Breadcrumbs
- 150 ml oleo
- 12 Pektenoj
- 1 tbsp Butero
- 1 Rameto de rosmareno
- 1 Rameto de timiano
- 1 pafo blanka vino
- 1 tbsp Malvarma butero
- 6 kuseneto Pomĵeleo
- 6 kuseneto Konfitaĵo de cepo
Instrukcioj
- Boligu la terpomojn en iliaj haŭtoj. Drenu, lasu malvarmigi kaj poste senŝeligi. Premu tra terpoma gazetaro kaj miksu kune kun la ovoj, terpoma amelo, salo, pipro kaj muskato al terpommiksaĵo.
- Dume, forigu la nigran pudingon el la intestoj kaj tranĉu en malgrandajn pecojn. Fritu en pato super meza fajro kun iom da oleo. Poste prenu iom da terpoma pasto en vian manon kaj metu malgrandan pilkon de la malvarmigita nigra pudingo en la mezon. Sigelu la paston ĉirkaŭ la nigra pudingo kaj formi pilkon. Turnu ĉi tiujn bulojn unue en farunon, poste en ovon kaj poste en panpecetojn. Ripetu ĉi tiun procezon dufoje. Poste fritu la pilkon en varma oleo.
- Lavu la pektenan viandon, sekegu kaj spicu per salo kaj pipro. Fritu mallonge ambaŭflanke en iom da oleo kaj butero super alta fajro. Senglazu la stokon kun blanka vino, aldonu iom da rosmareno kaj timiano kaj lasu ĝin boli. Sezono al gusto kun salo kaj pipro. Elprenu la herbajn branĉetojn kaj ligu per butero.
- Garnu la telerojn per pomĵeleo kaj cepokonfitaĵo. Metu du pektenojn kaj unu terpoman budinan bulon sur ĉiun teleron. Garnu la pektenojn per la saŭco.
nutrado
Servado: 100gKalorioj: 242kcalKarbonhidratoj: 19.6gProteino: 7.1gGraso: 15g
