John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
- 1 Shalota cepo
- 1 pinĉu Garam masala
- 1 pinĉu Curry
- 200 g Kukurbo viando
- 500 ml Vegeta buljono
- 2 tigoj lemongrass
- 1 cm Freŝa zingibro
- 2 tbsp Mascarpone fromaĝo
- salon
- 6 tbsp Kokosa lakto
- 1 tbsp Noilly Prat
- 1 kuseneto Maizena (maiza amelo)
Instrukcioj
preparado
- Tranĉu la cepon en kubojn - duonigu la hokaido-kukurbon kaj forigu la semojn - poste tranĉu la kukurbon en kojnojn - duonigu la citronherbon kaj premu iomete per la gladilo.
preparado
- Rostu la cepon en varma oleo - rostu la garam masalon kaj la kareon - aldonu la kukurbajn kojnojn kaj rostu - aldonu la citronherbon - nun aldonu la vegetaĵan stolon kaj kuiru kovrita ĝis la kukurbo estas mola.
- poste elprenu la citronherbon - purigu per la likvigilo kaj trairu kribrilon por eltiri la lastajn citrongrason.
- Premu 1cm da zingibro tra la ajlo-gazetaro - aldonu mascarponen, noily prat kaj kokosa lakton - spicu por gustumi denove - poste dikigu iomete per maizena (aŭ moonamino)
servi kaj ornami
- Zorge truu truon en pecon da fumita truto (mi misuzis la korktirilon - grin) - poste metu la fumitan fiŝon sur citronherbo kaj metu super la telero - iom da nigra sezamo meze de la telero.
nutrado
Servado: 100gKalorioj: 36kcalKarbonhidratoj: 1.8gProteino: 0.5gGraso: 2.7g
