John Myers
Depende de la dikeco de viaj kokaj brustoj, rosti kokidon je 450 ° F devas postuli kuiran tempon ĉirkaŭ 15-18 minutojn (depende de la dikeco / grandeco de viaj kokidaj brustoj). Ĝi estas rapida kaj facila.
Ĉu 450 estas tro varma por kokido?
Konsiloj por sukceso. Por pli malgranda birdo (3-5 funt., ne danktago meleagro), mi trovis, ke alta varmo (450 gradoj F) dum pli mallonga periodo donas optimumajn rezultojn. Temperaturo estas ŝlosilo por suka birdo.
Kiom da tempo necesas por kuiri oston en kokida brusto je 450?
Rosti la kokidon en varma 450 gradoj F forno - dum ie inter 15 kaj 25 minutoj, depende de la grandeco de la mamoj.
Kiom longe vi devas kuiri kokan bruston en la forno ĉe 425?
instrukcioj:
- Varmigu fornon al 425 gradoj.
- Miksu vian marinadon, salo kaj pipro en malgranda bovlo. Metu galonan Ziploc-sakon enen alian galonan Ziploc-sakon. Aldonu kokidon al duobla sako kune kun marinado. Lavu manojn, sigelu sakojn kaj masaĝu kokidon kun marinado. Vi ankaŭ povas ĵeti vian kokidon en la marinadon rekte sur bakplaton se vi ne havas plastajn sakojn.
- Forigu kokidon el viaj plastaj sakoj kaj metu en ununura tavolo sur bakplaton. Lini bakplaton per folio por malpli da purigado!
- Metu kokidon en la fornon dum 17-21 minutoj, depende de la grandeco de viaj mamoj. Uzu termometron por testi kokidon en la plej dika parto. Ĝi devus registri almenaŭ 165 gradojn kiam kuirita.
- Forigi kokidon el la forno kaj lasu ripozi dum 5 minutoj antaŭ tranĉi aŭ kubi.
Kiom longe mi kuiru kokidon en konvekcia forno?
Mezgranda kokida brusto daŭros ĉirkaŭ 23 ĝis 26 minutojn ĉe 400° konvekcio (425° konvencia).
Kiel vi tenas kokan bruston humida en la forno?
Kuiri je pli malalta fajro pli longe por teni la kokan bruston mola kaj suka. Baku ĝuste ĝis interna temperaturo atingas ĉirkaŭ 160 ° F, tiam lasu sidi sub folio por kuiri al sekura interna temperaturo. Liniigu kaserolon aŭ bakujon per folio aŭ pergamena papero por facila purigado. Oliva oleo konservas kokidon humida kaj aldonas ekstran guston.
