Künefe kaj turka rizpudingo kun pomsaŭco

Haki la kadayif kun butero (prefere per kuirilaro) Aldonu kuleron de la kadayif al varmorezista plado kaj glatigu ĝin, disvastigu iom da mozarelo kaj aldonu la kadayif supre denove, por ke vi ne plu vidu fromaĝon. Baku ĉi tiujn muldilojn dum 30 minutoj je 170 gradoj.

Dume, preparu la sukeran siropon. Simple metu sukeron kaj akvon en kaserolon kaj kuiru dum 15 minutoj. Je la fino, aldonu kelkajn gutojn da citrono. Prenu la künefes el la forno kaj aldonu ĉirkaŭ 4 kulerojn da la sukersiropo, depende de la grandeco. Planu künefe por ke la gastoj povu manĝi ilin varme.

Senŝeligi la pomojn kaj tranĉi en malgrandajn pecojn. Metu la pomojn en kaserolo kaj aldonu ĉiujn ingrediencojn. Lasu ĉi tion kuiri dum ĉirkaŭ 60 minutoj per malalta fajro.

Unuafoje, la rizo devas esti kuirita aparte. Simple metu rizon kaj akvon en kaserolon, boligu kaj poste lasu ripozi sur malalta fajro. Dume, alportu la lakton al bolado, aldonu sukeron kaj vanilon. Aldonu ankaŭ la rizon kaj movu senĉese. Aldonu maizan amelon kaj boligu dum ĉirkaŭ 5 minutoj (bonvolu ĉiam miksi).

Forigu la rizpudingon el la kuirilaro kaj movu ĝis ĝi malvarmiĝas. Vipi la kremon ĝis rigida kaj aldonu al la rizpudingo. Fine, verŝu la rizpudingon en servan glason kaj verŝu la pomsaŭcon supre.