John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
- 150 g Bovida hepato
- 100 g Fumita lardo
- 150 g Bovida ŝnicelo
- 1 cepo
- 1 vitro Verdaj, pikitaj piprograjnoj - ĉirkaŭ 65 g
- 1 kuseneto Nigra pipro el la muelejo
- 1 kuseneto salon
- 2 kuseneto Sekigita majorano
Instrukcioj
- Tranĉu la lardo en malgrandajn kubojn kaj lasu en pato. Metu la vitrajn pecojn en bovlon kaj flankenmetu.
- Senŝeligi kaj haki la cepon kaj friti en la lardo graso ĝis diafana. Forigu kaj aldonu al la lardokuboj.
- Tranĉu la bovidon kaj hepaton en pecojn kaj fritu en la lardo. Ĉi tio devus esti farita malrapide. La viando devas esti tra, sed ne devas havi ajnan koloron.
- Aldonu la rostitan viandon al la lardo kaj cepoj, aldonu pipron, salon, majoranon kaj duonon de la piprograjnoj kaj fajne miksi per la likvigilo.
- Nun la ceteraj piprograjnoj estas miksitaj kaj la hepata kolbaso estas verŝita en malgrandajn, varme lavintajn ŝraŭbkovrilojn.
- Plenigu kaserolon per akvo, enmetu la glasojn kaj steriligu je 100 gradoj dum ĉirkaŭ du horoj.
nutrado
Servado: 100gKalorioj: 107kcalKarbonhidratoj: 6gProteino: 16.1gGraso: 1.9g
