John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
dolĉa plej kremo
- 5 dL Dolĉa cidro aŭ poma suko
- 1 Citrono - iom raspita ŝelo kaj 1/2 de la suko
- 2 tbsp Maizena (maiza amelo)
- 3 ovojn
- 50 g sukero
- 1 dL Plena kremo
Karamelo pufmaizo
- 80 g sukero
- 1,5 tbsp akvo
- 0,25 kuseneto Citrona suko
- 30 g Salita pufmaizo
Instrukcioj
dolĉa plej kremo
- Miksu la dolĉan moston kun ĉiuj ingrediencoj ĝis e inkluzive la sukero en pato kun skuilo. Boligu super meza varmego, konstante moviĝante.
- Tuj kiam la miksaĵo fiksiĝis, forigu la paton de la fajro kaj movu dum aliaj 2 minutoj.
- Kremo verŝante ĝin en bovlon. Metu kroĉan filmon rekte sur la kremon. Malvarmu ĉ. 1 horo.
- Vipi la tutan kremon kaj faldu ĝin en la kremon antaŭ servado.
Karamelo pufmaizo
- Alportu la akvon, sukeron kaj citronsukon al bolado en pato sen movi. Reduktu la varmegon kaj boligu, movante foje, ĝis helbruna karamelo formiĝas.
- Prenu la paton de la forno. Aldonu la pufmaizon, miksu kaj sternu sur bakpapero (varma kaj glueca!), Lasu malvarmigi.
- Disvastigu la pufmaizo sur la kremo.
Povas esti preparita!
- Preparu la kremon sen bata kremo 1 tagon antaŭe, kovru kaj fridu. Preparu pufmaizon 3 tagojn anticipe, tenu firme fermita en ladskatolo.
nutrado
Servado: 100gKalorioj: 310kcalKarbonhidratoj: 76.4g
