Libana Kokido kaj Salato

Lavu la kokajn krurojn, metu en grandan kaserolon kun salita akvo kaj boligu super meza varmego dum ĉirkaŭ 45 minutoj. Dume, kuiru la basmati-rizon kiel indikite sur la rizpakaĵo.

Metu la jogurton en grandan bovlon, spicu bone per arakida butero, salo kaj pipro kaj poste premu la ajlordentojn tra ajloro, aldonu al la jogurta miksaĵo kaj bone miksu ĉion.

Nun apartigu la malvarmigitan viandon de la ostoj kaj tranĉu en malgrandajn pecojn kaj miksu la kuiritan rizon kun triono de la jogurta miksaĵo.

Por tavoligi la ingrediencojn, vi povas uzi grandan bakan pladon aŭ 5 malgrandajn. La malsupra tavolo formas duonon de la rizjogurta miksaĵo, tiam duono de la viando estas sternita super ĝi kaj glata tavolo de arakida jogurto estas metita supre.

Poste venas denove rizo, viando kaj jogurto, tiel ke estas entute 6 tavoloj en la bakujo. La forno nun estas antaŭvarmigita al 170 ° supra / malsupra varmo.

Metu la bakujon kun rosta termometro meze de la forno kaj kiam la kerna temperaturo montras 70 ° kaj la jogurta tavolo havas tre malpezan karamelan koloron, la libana kokido estas preta.

Nun ornamu per verbeno.

Lavu kaj purigu la laktukon kaj iomete tosti la sunflorajn semojn en la pato sen ia graso.

Por la vestaĵo, miksu olivan oleon, mustardon, akvon, marmeladon kaj citrono en vinagreton kaj miksu bone kun la salato.

Nun plenigu la salaton en 5 salatajn bovlojn kaj aspergu la sunflorajn semojn sur ilin.