John Myers
Malgranda Granata Fromaĝkuko
La perfekta recepto de malgranda granata fromaĝkuko kun bildo kaj simplaj paŝo post paŝoj.
- 1 Granato
- 3 malgrandaj Ovoj
- 100 g Sukero
- 50 g mola butero
- 1 Tonka bean, finely grated, to be bought at well-stocked spice stands
- 300 g Kvarko
- 3 kuleroj de tritika faruno
- 1,5 tp bakpulvoro
- 1 kuleroj de Cinamo
- 3 kuleroj de Kokosaj flokoj
Krom tio:
- 12 Paper cases for muffins / muffin tin
- Eble iom da pulvora aŭ vanila sukero por aspergi la finitajn kukojn
- Duonigu la granaton kaj zorge senŝeligi la semojn (tio plej bone fariĝas helpe de kulertenilo), kolektante 2 kulerojn da la suko. Bone drenu la granatajn semojn. Antaŭvarmigu la fornon al 180 gradoj (supra kaj malsupra varmego). Batu la ovojn, sukeron, moligitan buteron kaj tonka fazeolon per manmiksilo dum ĉirkaŭ kvin minutoj ĝis ŝaŭma.
- Aldonu kvarkon, farunon, bakpulvoron, cinamon, kokosajn flokojn kaj la 2 kulerojn da granata suko kaj movu ĉion dum aliaj kvin minutoj ĝis formiĝas glata pasto. Zorge miksu la granatajn semojn en la bataĵon helpe de kulero (mi flankenmetis restaĵon por ornamo).
- Metu la paperujojn en la kavojn de muffinskatolo (tio ŝparas al vi grasadon) kaj plenigu ĉ. 3/4 kun la bataĵo. Baku en la forno dum ĉirkaŭ 30-35 minutoj ĝis la fromaĝkukoj estas iomete brunaj. Elprenu el la forno kaj lasu malvarmigi tute sur drata krado. Antaŭ servi, polvu per vanilo aŭ pulvora sukero laŭguste kaj ornamu per la ceteraj granataj semoj.
- Ne nur kun kafo, ankaŭ bongustas kiel deserto. Amuziĝu baki kaj provi!
