Micah Stanley
Delonge oni scias, ke viando pliigas la riskon de kancero - precipe se oni manĝas multe da viando kaj se la viando estas preparita en certa maniero. Fumitaj, rostitaj kaj kolbasaj produktoj estas konsiderataj precipe riskaj. Nun montriĝis, ke tiaj karnaj produktoj ankaŭ estas danĝeraj por tiuj, kiuj iam havis kanceron kaj oni fakte pensis kuraci. Iamaj mamkancero-pacientoj mortas pli frue se ili ŝatas manĝi viandon ol virinoj, kiuj ankaŭ havis maman kanceron sed evitis viandon.
Pli bone sen viando se vi havas maman kanceron
Tiuj kiuj havis maman kanceron kaj estas konsiderataj resanigitaj devus manĝi malmulte aŭ neniun viandon, nova studo trovis. Alie, la viando povas pliigi la riskon de morto. Ĉi tiuj trovoj estas tute novaj. La fakto, ke konsumo de viando povas pliigi la riskon de kancero, estas delonge konata, kiel ni raportis en antaŭaj artikoloj:
Manĝi viandon pliigas kanceron
En 2009, ekzemple, esploristoj de la Usona Nacia Kancero-Instituto skribis pri studo montranta, ke homoj, kiuj manĝas ruĝajn kaj procesitajn viandojn (porkaĵo, bovaĵo kaj ŝafido) havas pli grandan riskon de disvolvi kojlan kancero, pulma kancero, ezofaga kancero, kaj hepata kancero. La risko de hepata kancero estis precipe alta. Ĝi estis 60 procentoj pli alta ol ĉe homoj, kiuj manĝas malmulte aŭ neniun viandon.
Multaj karcinogenaj substancoj en viando
Diversaj kancerogenaj kunmetaĵoj troviĝas en viando kaj prilaboritaj karnaj produktoj, ekz. B. heme fero, nitritoj, heterociklaj aminoj, policiklaj aromaj hidrokarbidoj ktp.
Ĉiuj ĉi tiuj substancoj povas influi hormonan metabolon, akceli ĉelan dividon, antaŭenigi kronikan inflamon, damaĝi genetikan materialon (kaj tiel konduki al mutacioj), pliigi la nivelon de kreskfaktoroj kaj pliigi la nombron de liberaj radikaluloj, ĉiuj el kiuj finfine kondukas al kancero povas. plumbo.
Pli alta risko de veziko kaj stomaka kancero de viando
Oni scias plej malfrue ekde 2010, ke viando pliigas la riskon de vezika kancero. En la sama jaro, longdaŭra studo estis publikigita, kiu estis farita dum 20 jaroj. En 60,000 virinoj, oni trovis, ke tiuj, kiuj regule manĝis viandon, havis 30 procentojn pli altan riskon de utercervika kancero.
Ju pli da hemofero konsumita, des pli alta estas la risko de stomaka kancero, laŭ studo de 2012.
Pli alta risko de rena kaj ezofaga kancero de viando
Jaron poste, oni malkovris, ke viando pliigas la riskon de rena kancero. Zurikaj esploristoj montris en 2013, ke eĉ unu kolbaso tage ege pliigas la riskon de kardiovaskula malsano, kancero kaj multaj aliaj kronikaj malsanoj. Ankaŭ en 2013, studinte 480,000 homojn, hispanaj esploristoj skribis, ke tiuj, kiuj manĝis plej multe da viando, ankaŭ havis la plej altan riskon de disvolvi ezofaga kancero.
Nova kancerogena substanco malkovrita en viando
En 2014, Prof. Ajit Varki de la Universitato de Kalifornio, San Diego Lernejo de Medicino malkovris la sekvan karcinogenon en viando, aparta karbonhidrato nomita Neu5Gc. Ĉi tio troviĝas en multaj bestaj organismoj, sed ne ĉe homoj.
La homa organismo do formas antikorpojn kontraŭ la karbonhidrato post ĉiu viando-konsumo, kaj kun la tempo - se viando estas manĝata denove kaj denove - kronikaj inflamaj procezoj okazas kiel rezulto de ĉi tiu antikorpa formado. La substanco ankaŭ ne povas esti prilaborita aŭ tute eligita. Anstataŭe, ĝi estas stokita en la korpo, precipe en la hepato, kie ĝi povas konduki al hepataj tumoroj.
Viando pliigas riskon de kancero de mamo
En nova studo eldonita en januaro 2017, D-ro Humberto Parada de la Universitato de Norda Karolino en la Journal of the National Cancer Institute, ke manĝi multe da viando ankaŭ pliigas la riskon de mama kancero. Sed ne nur tio. Eĉ se virino povas venki maman kanceron se ŝi daŭre manĝas multe da viando post resaniĝo, ŝia risko morti frue pliiĝas.
Nuntempe estas pli ol 2.8 milionoj da virinoj, kiuj venkis maman kanceron nur en Usono. Tamen, se vi volas ĝui la novan vivon, kiun vi ricevis kiel eble plej longe, vi devas atenti vian dieton - kaj prefere ne manĝi pli da viando. Ĉar fumitaj, rostitaj kaj rostitaj manĝaĵoj mallongigas la vivon.
Viandkonsumo mallongigas vivon eĉ post postvivado de mama kancero
Parada kaj kolegoj enketis pli ol 1,500 virinojn kiuj estis diagnozitaj kun mama kancero inter 1996 kaj 1997 - dum sia diagnozo, kvin jarojn poste, kaj denove 10 jarojn poste.
Dum la studperiodo, 597 el la virinoj mortis, 237 el ili pro mama kancero kiu revenis. La aliaj virinoj mortis pro aliaj malsanoj.
Ĝi trovis, ke virinoj, kiuj manĝis multajn rostitajn kaj fumitajn manĝaĵojn, havis 23 procentojn pli altan riskon morti pro mama kancero, kvankam ili antaŭe venkis ĝin. Ilia risko morti pro aliaj malsanoj pliiĝis je 31 procentoj kompare kun tiuj virinoj, kiuj manĝis malmulte aŭ neniun viandon.
Planto-bazitaj manĝaĵoj protektas kontraŭ mama kancero
Dieto kiu konsistas ĉefe el plant-bazitaj manĝaĵoj, aliflanke, enhavas multajn substancojn kiuj povas protekti kaj batali kontraŭ kancero. Ĉi tiuj inkluzivas, ekzemple, linosemojn, granatojn, zingibron, juglandojn, sojon kaj multajn pli, kaj ankaŭ esencajn substancojn kiel vitamino D.
Interese, ke ĉiuj ĉi tiuj manĝaĵoj ankaŭ protektas kontraŭ multaj aliaj malsanoj, ekz. B. kontraŭ plendoj de la kardiovaskula sistemo. Ne mirinde, ĉar ili ĉiuj havas kontraŭinflaman efikon - kaj kronika inflamo estas grava kaŭzo de kronikaj malsanoj. Sekve, ne nur plant-bazita dieto povas redukti la riskon de kancero kaj mamo-kancero, sed la ĝeneralan riskon de malsano kaj morto.
