John Myers
Oliva oleo ŝajnas povi protekti sangajn glasojn kontraŭ la malutilaj efikoj de partikla materio kaj aerpoluado, tiel malhelpante kardiovaskulajn problemojn. En studo, usonaj sciencistoj trovis, ke olivoleo protektis la testpersonojn kontraŭ la kutimaj sekvoj de media oksidativa streso kaj povas tiel kontribui al la antaŭzorgo de korproblemoj kaj arteriosklerozo.
Aera poluo damaĝas la kardiovaskulan sistemon
Liberaj radikaluloj estas agresemaj molekuloj, kiuj povas ataki ĉiun ĉelon kaj konduki al tiel nomata oxidativa streso.
La damaĝo kaŭzita de la liberaj radikaloj ne povus esti pli diversa: Oksida streso pliigas la riskon de diversaj malsanoj, inkluzive de kardiovaskulaj problemoj kaj kancero. Eĉ la genetika materialo en la ĉeloj ne estas sekura kontraŭ liberaj radikaloj.
Granda parto de la oksidativa streso, al kiu ni estas elmontritaj ĉiutage, venas el la aero: fajna polvo eniras la korpon per poluita spira aero kaj malfortigas la endotelian funkcion, interalie.
La interna muro de la sangaj glasoj nomiĝas endotelio. Ilia patologia ŝanĝo ludas rolon en la disvolviĝo de alta sangopremo kaj arteriosklerozo, ekzemple.
Iuj manĝaĵoj enhavas antioksidantojn - substancojn kiuj faras liberajn radikalojn sendanĝeraj. Ĉi tiuj inkluzivas polifenolojn kaj vitaminojn C kaj E.
Oliva oleo havas antioksidan efikon
Unu manĝaĵo, kiu delonge estas konata pro siaj antioksidantaj proprietoj, estas olivoleo. Krila oleo, OPC kaj astaxantino ankaŭ estas konsiderataj efikaj helpantoj por batali kontraŭ liberaj radikaluloj.
La teamo ĉirkaŭ d-ro Haiyan Tong de la Usona Mediprotekta Agentejo (Usono Mediprotekta Agentejo) nun esploris kiom da olivaj kaj fiŝaj oleoj efektive povas malhelpi la efikojn de oksidativa streso sur la endotelio.
Por fari tion, ili dividis 42 sanajn plenkreskajn studpartoprenantojn en tri grupojn.
Unu grupo estis kompletigita per tri gramoj da olivoleo ĉiutage dum kvar semajnoj, kaj alia grupo prenis la saman kvanton da fiŝa oleo. La tria kaj lasta estis la kontrolgrupo, ĉi tiuj partoprenantoj ricevis neniun suplementon.
Oliva oleo kontraŭ poluado de fajna polvo
Fine de la kvar semajnoj, la partoprenantoj estis elmetitaj al aero miksita kun liberaj radikaloj – do fajna polvo – en kontrolita testĉambro.
La sciencistoj tiam kontrolis la sangajn valorojn de la partoprenantoj. Helpe de ultrasona aparato, ili ankaŭ ekzamenis la endotelian funkcion de la testpersonoj.
Tuj post eksponiĝo al la poluita aero, la sangaj glasoj de la partoprenantoj, kiuj ne ricevis iujn ajn suplementojn aŭ fiŝoleon, povis nur limigite adaptiĝi al la sangofluo. Ĉi tiu efiko estis multe pli malforta ĉe tiuj, kiuj ricevis olivolean suplementon.
Laŭ la sango-analizo, olivoleo ankaŭ povis signife redukti la riskon de trombozo. Fiŝa oleo, aliflanke, tute ne efikis.
Oliva oleo malhelpas apopleksion
Krome, olivoleo ankaŭ helpas malhelpi apopleksion, laŭ studo de 2011 pri francaj maljunuloj.
Pli ol 7,500 partoprenantoj informis D-ron Cécilia Samieri kaj ŝian teamon de la Université Bordeaux kaj la franca esplorinstituto Institut national de la santé et de la recherche médicale pri ilia konsumo de olivoleo.
La sciencistoj sekvis la studpartoprenantojn dum kvin jaroj. Ili trovis, ke la risko de apopleksio malpliiĝis je kvardek procentoj kiam partoprenantoj regule uzis olivan oleon en kuirado kaj salato.
Oliva oleo malhelpas inflamajn genojn
Eblan klarigon pri la utilaj efikoj de olivoleo sur homa sano estis disponigita fare de Francisco Perez-Jimenez kaj liaj kolegoj de la Hispana Universitato de Córdoba.
Ili trovis, ke olivoleo ŝanĝis la aktivecon de 98 genoj en pacientoj kun metabola sindromo. Ĉi tio ankaŭ inkludis diversajn genojn, kiuj antaŭenigas inflamajn procezojn en la korpo kaj tiel pliigas la riskon de kardiovaskulaj malsanoj, interalie.
Por profiti kiel eble plej multe de la pozitivaj efikoj de olivoleo, vi devas certigi, ke vi aĉetas altkvalitan virgan aŭ ekstra-virgan olivoleon el organika agrikulturo.
