in ,

Oranĝaj kaj Ĉokoladaj Kuketoj

5 el 6 voĉoj
Preptempo 15 minutoj
Kuirejo 15 minutoj
Ripoztempo 1 horo 30 minutoj
Tuta Tempo 2 horoj
Kurso vespermanĝo
kuirado Eŭropa
Servoj 60 personoj
kalorioj 400 kcal

ingrediencoj
 

  • 300 g Faruno
  • 150 g sukero
  • salon
  • 1 kuseneto Oranĝa ŝelo
  • 1 ovo
  • 2 tbsp oranĝsuko
  • 170 g Malvarma butero
  • 2 tbsp Kokaka pulvoro
  • 2 tbsp lakto

Instrukcioj
 

  • Miksi la farunon, sukeron, pinĉaĵon da salo kaj oranĝan ŝelon, amasigu sur laborsurfacon. Premu en la niĉo. Aldonu la ovon kaj oranĝan sukon. Disvastigu la buteron en flokojn sur la rando de la faruno. Knedu ĉion rapide en paston. Duonigi la paston. Knedu sub 1 duono da kakao kaj lakto. Metu ambaŭ duonojn en pilkon kaj malvarmigu en folio dum ĉirkaŭ 30 minutoj.
  • Formu la helkoloran paston en 2 rulojn. Elrulu la malhelan paston ĝis dikeco de 4 mm kaj tranĉu en striojn ĉ. 6.5 cm larĝa. Envolvu rulojn en unu strio samtempe, tiam envolvu en folio kaj fridu dum 1 horo. Antaŭvarmigu la fornon al 180 gradoj. Tranĉu la rulojn en tranĉaĵojn. Metu sur bakpleton kovritan per bakpapero. Baku dum ĉirkaŭ 12 minutoj.

nutrado

Servado: 100gKalorioj: 400kcalKarbonhidratoj: 49.4gProteino: 5.7gGraso: 19.9g
Foto de avataro

skribita de John Myers

Profesia Kuiristo kun 25 jaroj da industria sperto ĉe la plej altaj niveloj. Restoracia posedanto. Trinkaĵdirektoro kun sperto kreanta mondklasajn nacie agnoskitajn koktelprogramojn. Manĝverkisto kun karakteriza Kuirista voĉo kaj vidpunkto.

Lasi Respondon

Foto de avataro

Via retpoŝta adreso ne estos publikigita. Bezonata kampoj estas markitaj *

Taksi ĉi tiun recepton




Kuketoj de Migdalaj Konfitaĵoj

Lardaj Kukoj