Tracy Norris
Anoj de la Paleo-dieto sekvas tion, kion homoj manĝis en la Ŝtonepoko. Ili suspektas, ke ĝi plej bone respondas al la bezonoj de la korpo. Kiuj manĝaĵoj estas permesitaj kaj kiuj estas malpermesitaj en la Paleo-dieto? Ĉio estas sciinda je unu ekrigardo.
Kio estas la Paleo-dieto?
La termino Paleo venas de la termino Paleolitiko, kiu signifas la Malnova Ŝtonepoko. En tiu ĉi fazo, laŭ la nuna scio, homoj uzis la unuajn ŝtonajn ilojn sed praktikis nek agrikulturon, nek bredadon. Ili nutris sin per ĉasado, do fiŝoj kaj viando, kaj ankaŭ per manĝaĵoj, kiujn ilia medio donis al ili. Jen sur kio baziĝas la Paleo-dieto.
Ĝiaj sekvantoj argumentas, ke homoj ne ŝanĝiĝis signife genetike ekde tiam, tial ĉi tiu formo de nutrado estas precipe sana por la organismo. Plej ofte ĉi tiu dieto estas rilata al perdo de troa pezo kaj tial konsistigas specialan formon de dieto.
Kio estas permesita en la ŝtonepoka dieto?
Preskaŭ ĉiuj manĝaĵoj, kiuj estis libere alireblaj en la Ŝtonepoko, estas permesitaj en Paleo. Ĉi tiuj inkluzivas ĉefe:
- Karno kaj kokaĵo
- fiŝoj
- frukto
- Legomo
- herboj
- Nuksoj kaj semoj
- ovojn
- Mielo aŭ acera siropo
Se temas pri fruktoj, la fokuso estas sur beroj, kiuj tiam estis facile kolekteblaj. Tamen, ekzistas neniu unuforme difinita paleokoncepto. Ekzemple, dum iuj rekomendantoj manĝas citrusajn fruktojn, aliaj sulkiĝas sur ili.
Kiuj manĝaĵoj estas malpermesitaj en la Paleo-dieto?
Anoj de la Paleo-dieto ĝenerale evitas ĉiujn industrie prilaboritajn manĝaĵojn. Ĉi tio validas por pretaj manĝoj, pico kaj nealkoholaĵoj same kiel bifsteko-saŭcoj, kansukero kaj ĉiuj aliaj industrie produktitaj manĝaĵoj. Ĉi tio signifas, ke multe de tio, kio estas ofertita en tipa superbazaro, estas nelimigita por Paleo-manĝantoj. Ankaŭ rezignita:
- Dolĉigiloj kaj sukeranstataŭaĵoj
- Industrie prilaboritaj oleoj kaj grasoj
- Pretigitaj karnaj produktoj, kiel kolbasoj
- alkoholo
- kafo
Krome, Paleo-subtenantoj evitas lakton kaj laktajn produktojn pro bovobredado kaj la rilata - ankaŭ manlibro - prilaborado de lakto en fromaĝon kaj co. ne ekzistis en la Ŝtonepoko. Pro simila kialo, grenoj kaj grenproduktoj estas malpermesitaj. Ĉar ne ekzistis agrikulturo en tiu tempo.
Legumoj estas escepto. Kvankam ili estis verŝajne grava manĝaĵo dum la Ŝtonepoko, ili ne estas inkluditaj en strikta Paleo-dieto. Ĝiaj ingrediencoj estas rigarditaj kritike fare de multaj Paleo-adorantoj, ĉar ili povus havi malutilan efikon al digesto.
Ĉu Ŝtonepoka Dieto estas Sana?
La rezigno de aldonaĵoj kaj pretaj produktoj estas konsiderata tre sana. Diversaj studoj pri la paleo-dieto ankaŭ montris, ke ĝi povas havi pozitivajn efikojn sur tipo 2 diabeto mellitus kaj pliigi sangajn lipidnivelojn. Pezo-redukto ankaŭ estis atingita ĉe plimulto de partoprenantoj en pliaj studoj kun ĉi tiu tipo de dieto. Kaj la ŝtonepoka dieto povas esti diversa: ekzistas multaj bongustaj Paleo-receptoj.
Fakuloj pri nutrado tamen restas skeptikaj, ĉar ne ekzistas longdaŭraj rezultoj pri la Paleo-dieto. Plej multaj studoj daŭris maksimume kelkajn monatojn. Estas do neklare ĉu longtempe povus ekzisti nutra manko - en studo post du jaroj de Paleo, ekzemple, sciencistoj trovis jodmankon ĉar la testsubjektoj evitis laktaĵojn kaj tablosalon. Regula monitorado de la nutra provizo fare de kuracisto estas do rekomendita. Alia malfacila punkto estas la demando pri kiom longe eblas algluiĝi al la Paleo-dieto en la ĉiutaga vivo.
