Pangasius Fileo sur Spinacaj Folioj kun Tomato, Mozzarela Supraĵo, kun Tagliatelle Krema Fromaĝa Saŭco

Fiŝo: saltu la spinacajn foliojn kun cepo kaj ajlo en olivoleo kaj spicu per pipro, salo kaj muskato, poste spicu la pangasius-fileojn per pipro, salo kaj papriko kaj fritu ilin. Metu la spinaco-foliojn en bakujon, metu la pangasius-fileojn supre kaj poste supre per tomatoj kaj mozarelo en la fornon je 125 gradoj dum 10 minutoj. Saŭco: Por la saŭco, saltu la cepon kaj ajlon kaj malglazu per la legoma bulko, aldonu la kreman fromaĝon kaj spicu per pipro, salo, muskato kaj mustardo. Depende de la sezono oni povas aldoni herbojn (sovaĝa ajlo). Nudeloj: Boligu la nudelojn en multe da salita akvo post verŝi iom da olivoleo sur ilin