John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
- 300 g polenta
- 1,5 L akvo
- 2 kuseneto salon
- romero
- 40 g Pecorino aŭ Parmesano
- 20 g Butero
Instrukcioj
- Alportu la akvon al bolado, aldonu salon kaj enverŝu la polenton. Malpliigu la varmegon iomete kaj lasu la polenton boliĝi dum ĉirkaŭ 20 minutoj, konstante moviĝante. Atentu, ŝprucigu!
- Kiam la kaĉo komencas formi kruston sur la fundo de la poto, la polento estas preta. Enmetu la fajne pikitan rosmarenon. Verŝu sur bakplaton kovritan per bakpapero kaj lasu malvarmigi.
- Tranĉu la diamantojn (aŭ uzu kuketotranĉilon), aspergu per kradrita fromaĝo, disvastigu buteron flokojn supre kaj kradu en la forno dum ĉirkaŭ 5 minutoj. Alternative, fritu en iom da butero.
- Mi ŝatas fari porkajn medaljonojn envolvitajn en Parma ŝinko.
nutrado
Servado: 100gKalorioj: 35kcalKarbonhidratoj: 2.4gProteino: 0.4gGraso: 2.7g
