Terpoma Legoma Supo

Preparado: Lavu, purigu kaj malglate haki ĉiujn legomojn kaj la terpomojn, fajne tranĉi la cepon kaj la ajlon. Forigu la dikajn tigojn de la kolrabo-folioj kaj haku la ceterajn foliojn kun la lovaj. Fajne tranĉi la kapsikon el la ŝtonoj kaj blankaj internaj haŭtoj.

Preparado 2: milde saltu la cepon kaj ajlokubojn en la varmigita olivoleo kaj poste aldonu la malmolajn legomkubojn (karotoj, celerio, kolrabo kaj kapsiketo), saltu mallonge kaj plenigu per akvo kaj legompolvoro ĝis ĉio estas bone kovrita kaj la stufaĵo kovru per la kovrilo kaj boligu dum ĉirkaŭ 10 minutoj.

Post ĉi tiu tempo aldonu la terpomojn, kolrabo foliojn kun lovaj kaj poreo, aldonu iom pli da akvo se necese, kaj milde boligu denove kovrita dum ĉirkaŭ 25 minutoj.

Antaŭ servado, miksu plene per la manlikvigilo kaj lasu la kremon flui enen (ĉi tio faras la supon mirinde "ronda" laŭ gusto). Sezonu denove al gusto, aspergu per petroselo kaj ĝuu kun varmigita Wienerle. Bona Apetito!

Noto 5: la legomoj povas esti interŝanĝitaj laŭdezire. Mi jam preparis mian terpoman kaj legoman supon kun tre malsamaj ingrediencoj – ĝi estas tipa postrestanta plado – kaj la kremo certigas, ke ĉio mirinde kuniĝas.