John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
Puy-lentopomsalato
- 100 g Puy-lentoj
- 1 aron Ruculo
- 100 g Koloraj manĝetaj tomatoj
- 1 Manĝeta kukumo
- 2 Printempaj cepoj
- 1 Tarta pomo
- 0,5 Kalko, la suko
pansaĵo
- 1 tbsp Dijon-mustardo
- 2 Ajlo-fasketoj
- 0,5 Kalko, la suko
- 1 pafo Pomosuko
- 50 ml Kolza oleo
- 1 tbsp mielo
- salon
- Nigra pipro el la muelejo
Birda hepato
- 300 g Birda hepato
- 1 tbsp Butero
- 1 pafo oleo
- salon
- Nigra pipro el la muelejo
Instrukcioj
Puy-lentopomsalato
- Alportu la Puy-lentojn al bolado kun kvaroble la kvanto da akvo, tiam boligu sur malalta flamo dum 15 minutoj. Nun verŝu super kribrilon kaj lavu la lentojn sub malvarma flua akvo kaj drenu bone.
- Forigu la longajn tigojn de la raketo kaj tranĉu la raketon en mord-grandajn pecojn kaj metu en salatujon. Aldonu la Puy-lentojn. Tranĉu la buntajn manĝetajn tomatojn en tranĉaĵojn kaj aldonu ilin al la bovlo. Tranĉu la manĝetajn kukumojn en fajnajn tranĉaĵojn kaj aldonu ilin.
- Tranĉu la printempajn cepojn en maldikajn ringojn kaj aldonu al la salato. Oka la pomo kaj forigu la kernon kaj tranĉu en fajnajn tranĉaĵojn - lasu la haŭton sur la pomo - kaj ankaŭ aldonu ĉion al la salato kaj verŝu la pomtranĉaĵojn per la lima suko kaj miksu bone.
pansaĵo
- Metu la ingrediencojn por la pansaĵo en altan vazon kaj purigu per la magia vergo al krema pansaĵo.
Birda hepato
- Purigu la kokan hepaton tre bone kaj poste lavu ĝin sub malvarma flua akvo kaj sekigas per kuireja papero. En pato, varmigu la kuleron da butero kun iom da oleo kaj fritu la hepaton ambaŭflanke je meza temperaturo dum 3 - 4 minutoj, la vivo tute ne devas fariĝi malmola.
- Poste elprenu la hepaton el la pato kaj spicu per salo kaj pipro.
finu
- Verŝu la pansaĵon super la salato kaj miksu bone denove kaj tiam aranĝu la salaton sur teleroj aŭ plataj bovloj kaj poste aldonu la kokan hepaton.
nutrado
Servado: 100gKalorioj: 349kcalKarbonhidratoj: 7.2gProteino: 12.8gGraso: 30.3g
