John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
- 250 g spagetoj
- Oleo de olivo
- 3 Ajlo-fasketoj
- 1 Ĉilio
- 1 Granda cepo
- 250 g Salikoko
- 200 g Francaj faboj (freŝaj)
- 1 tbsp Butero
- 1 kalkoj
- Parmesano (freŝe kradrita)
- Salo kaj pipro
Instrukcioj
- Kuiru la spagetojn en salita akvo laŭ la instrukcioj sur la pako. Tiam drenu. Dume, senŝeligu la cepojn kaj tranĉu en malgrandajn kubojn. Senŝeligi kaj premu la ajlon. Fajne haki la kapsikon.
- Alportu iom da sala akvo al bolado en malgranda kaserolo kaj blankigu la verdajn fabojn en ĝi dum 5 minutoj. Tiam drenu. Varmigu iom da olivoleo en pato. Aldonu la ajlon, kapsikon kaj cepojn kaj saltu dum 2-3 minutoj per mezalta fajro. Aldonu la salikokojn kaj fritu dum aliaj 4-5 minutoj. Se vi uzas frostitajn salikokojn, ĉi tiu procezo daŭros kelkajn minutojn pli longe. Nun aldonu la paston. Fritu sur alta fajro dum 4-5 minutoj. Aldonu iom da butero al la pato.
- En la lasta paŝo, aldonu la parmesanon, verdajn fabojn kaj la sukon de kalko al la pato. Bone miksu ĉion. Sezono al gusto kun salo kaj pipro. Garnu per parmesano. Bona Apetito!
