John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
Pasto:
- 5 tbsp Karamelo siropo lumo (alternative mielo)
- 1 tbsp Butero
- 1 tbsp Marcipana kruda maso
- 20 g Pikitaj migdaloj
- 100 g Butero
- 100 g sukero
- 1 kuseneto Organika citrono-ŝesto
- 1 pinĉu salon
- 3 Ovoj, grandeco L
- 200 g Faruno
- 2 kuseneto Bakpulvoro
- 100 ml lakto
Instrukcioj
Formo de preparado kaj fruktoj:
- Malpeze ŝmiru 18-21 stanon kaj tegu la fundon kaj randon per bakpapero. Poste brosu la paperon iomete per butero, disvastigu la karamelan siropon sur la fundon kaj disvastigu sur ĝi la kuleron da butero en malgrandaj flokoj.
- Lavu la persikojn, sekigu ilin bone, tranĉu ĉirkaŭ la "kudro" kaj tordu ilin dise. Forigu la pipojn, plenigu la restantan kavon per malgranda marcipana pilko kaj malpeze teleru kaj vicigu la persigajn duonojn. Preparu ĉiujn 12 duonojn tiel. Determinu mem la kvanton da marcipano, ĉar ĝi dependas de la ceteraj kavoj.
- Poste metu la duonojn proksime kune en la muldilon kun la tranĉita surfaco direktita malsupren kaj aspergu la hakitajn migdalojn en la interspacojn.
Pasto:
- Antaŭvarmigu la fornon al 180 ° O / malsupra varmego. Miksi la buteron, sukeron, citronan ŝeston kaj salo ĝis ŝaŭma. Kiam la sukero dissolviĝis, iom post iom enmetu la ovojn. Miksu la farunon kaj bakpulvoron kaj miksu alterne kun la lakto en la buteron kaj ovon miksaĵon. Poste vipu ĉion vigle dum ĉirkaŭ 1 minuto kaj poste verŝu super la persikojn en la pato. Iomete glatigu la surfacon kaj metu la pladon en la fornon sur la malsupran breton sur la breto, renversita. (Se la kurbeco de la krado estas supre, vi uzas ĝian malsupran flankon kiel la supro. La kialo de tio estas, ke vi estas pli profunda ol la 2-a sed denove pli alta ol la 1-a rako de la malsupro, kaj vi estas tiamaniere postulata. malsupra triono de la forno)
- La baka tempo estas ĉ. 55 - 60 minutoj. Post 50 minutoj, faru la lignan bastonteston. Likva pasto ne plu aliĝas kiam ĝi estas eltirita. Se ĉi tio ankoraŭ estas la kazo, uzu la tutan bakan tempon.
- Poste elprenu la kukon tuj el la forno kaj lasu ĝin malvarmigi en la ŝimo dum 10 minutoj (vi devus povi tuŝi la ŝimon). Poste malstreĉu la randon kaj forigu la paperon. Rektigu ajnan "monteton" kiu eble estis bakita en la mezo por ke la kuko povas kuŝi plata post kiam ĝi estis renversita. Poste metu kukan teleron sur la rektigitan surfacon kaj turnu ĉion per svingo.
- Nun la frukteca malsupro estas supre. Nun unue forlevu la kukpleton, poste zorge senŝeligu la paperon kaj lasu la kukon malvarmiĝi. Servu poste kun kuleto da vanila kremo kaj ............. ĝuu ... 😉
- Se vi volas, ke la pasto estu iom pli plata, estas rekomendita formo de grandeco 24.
