Salame Di Cioccolato - Bongustaĵo de Norda Italio

Tranĉi buteron je ĉambra temperaturo en pecojn. Provizi.

Rompu la ĉokoladon en pecojn kaj fandi en bovlo super varma akvobano dum vi moviĝas. Kiam ĝi tute dissolviĝis, lasu ĝin malvarmigi iomete. Provizi.

Dispremi la biskvitojn per la dorso de suplazo. Tiuj ĉi paneroj tiam formas la "grasajn pecojn" de la ĉokolada salamo.

Nun miksu la buteron per manmiksilo ĝis krema kaj iom post iom aldonu la sukeron kaj ovojn. Batu ĉion ĝis ŝaŭma. Poste enverŝu la malvarmigitan, ankoraŭ likvan ĉokoladon kaj denove miksu bone ĝis krema maso formiĝas. Nun, dum daŭre moviĝas, aldonu la rumon kaj la citronan bakan aromon kaj vipi ĉion denove dum kelkaj minutoj.

Nun enmetu la dispremitajn biskvitojn tiel ke ĉiuj pecoj estas ĉirkaŭitaj de la miksaĵo. Poste forigu la kroĉan filmon. Longo depende de la grandeco de la longo de salamo. Dum plenigo, lasu la randojn liberaj, por ke vi povu uzi la folion por formi rulon. Poste tordu la du finojn. Unue lasu ĉi tiujn rulojn starigi iomete en la fridujo kaj poste metu ilin en la frostujo dum kelkaj horoj.

Tranĉi en fingro-dikaj tranĉaĵoj por servado .................. konvenas bone kun la Paska kaftablo ..... sed vi kompreneble ankaŭ povas havi ĉi tiun "malbonan". regali" do mordetu.

Mi ne komprenas, kiel la italoj povas esti tiel sveltaj .............. ridu

La bildo de la tranĉo ankoraŭ venos, la koksa oro ankoraŭ "ripozas" ..................