John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
- 2 Peco salmoj
- 1 pakaĵo Frostigitaj spinacaj folioj
- 200 g Tagliatelle / rubandnudeloj
- 1 Peco cepo
- 1 Peco Deklo de ajlo
- 3 Peco Printempaj cepoj
- 1 vitro Brilanta vino
- 1 tasoj kremo
- Salo kaj pipro
- Oleo kaj butero
Instrukcioj
- Lasu la spinacon degeli aŭ uzu freŝan. Haki la cepon kaj ajlon kaj tranĉi la printempan cepon en ringojn. Boligu la paston en salita akvo ĝis firma ĝis la mordo, tiam drenu. Sezonu la salmon per salo kaj pipro.
- En meza kaserolo, saltu la cepon kaj ajlon. Aldonu la spinacajn foliojn kaj spicu. Boligu milde dum 5 minutoj, poste ŝanĝu al malgranda.
- Fritu la salmon ambaŭflanke en bona oleo kaj peco da butero. Ĉirkaŭ 2 minutoj, tiam forigu el la pato.
- Nun metu la printempajn cepojn en la grason kaj fritu ilin malpeze. Deglazu kun la ĉampano kaj aldonu la kremon. Sezonu per salo kaj pipro kaj boligu. Aldonu la paston, movu kaj mallonge aldonu la salmon. Tiam nur servu!
