John Myers
Enhavo
show
Vi povas prepari bongustan sovaĝan ajlan peston en via Thermomix en neniom da tempo. Vi povas ricevi la recepton de ni.
Thermomix: Ingrediencoj por sovaĝa ajla pesto
La ingrediencoj por sovaĝa ajla pesto estas la samaj en preskaŭ ĉiuj receptoj - sendepende de ĉu vi uzas Thermomix.
- Vi bezonas 75 g da sovaĝaj ajlaj folioj.
- Krome, 50 g parmesano eniras la peston.
- Ankaŭ mezuru 75 g da olivoleo.
- Vi bezonas 30 g da kukurbo, pino aŭ juglandaj kernoj.
- Kulereto da salo estas uzata por spici.
Fabrikado - ĉiuj paŝoj
La pesto estas farita rapide en la Thermomix.
- Metu la fromaĝon en pecojn en la Thermomix kaj haku ĝin dum 10 sekundoj je rapido 10. Nun elprenu la fromaĝon denove.
- Nun estas tempo por la kernoj. Rosti ĉi tiujn du minutojn je 100 gradoj sur la nivelo 1. Tuj poste, haku la semojn dum 10 sekundoj ĉe la nivelo 7. Vi povas aldoni la rostitajn kaj hakitajn semojn al la parmesano.
- La lavita sovaĝa ajlo ankaŭ devas esti hakita. Agordu vian Thermomix al nivelo 6 kaj haku dum 5 sekundoj.
- Nun aldonu la parmesanon, la rostitajn semojn, la oleon kaj la salon al la sovaĝa ajlo en la Thermomix. Se vi miksas dum 12 sekundoj sur la nivelo 4, la pesto jam estas preta.
- Konservu vian peston en la fridujo en steriligita kruĉo kun ŝraŭba ĉapo.
- Konsilo: Kovru la peston per tavolo de olivoleo antaŭ sigeli. Ĉi tio plilongigas la vivdaŭron al du ĝis tri monatoj.
