Tarto de Frago kaj Rabarbo

Miksu la farunon kaj bakpulvoron por la pasto. Aldonu la aliajn pastajn ingrediencojn kaj laboru en paston aŭ per viaj manoj aŭ per la pastohoko de la manmiksilo. Envolvita en folio kaj metu en la fridujon ĝis plua uzo.

Lavu la rabarbon, fortranĉu la tigajn finaĵojn kaj tranĉu en 1 cm longajn pecojn. Kvaronigi la fragojn. Enmetu acersiropon kaj sukeron. Miksu la farunon kaj maizan amelon kaj kribri super ĝi, tiam miksu mallonge. Antaŭvarmigu la fornon al 200 gradoj (aŭ konvekcio 180 gradoj).

Rulidu du trionojn de la pasto sur farunita laborsurfaco (ĉ. 30 cm), metu en ŝmiritan tortujon (ĉ. 28 cm de diametro) kaj tiru supren malgrandan randon. Piku plurajn fojojn per forko. Se vi ŝatas, vi povas brosi la fundon per iom da fandita butero (sed mi lasis ĝin ekstere).

Disdonu la fruktomiksaĵon sur la paston kaj verŝu 20 g da butero en flokojn sur ĝin. Ruli la restantan paston sur farunita laborsurfaco al la grandeco de la tarta pato. Tranĉu en ĉ. 12-14 strioj per tranĉilo aŭ ravioloj / pictranĉilo. Disvastigu la striojn sur la frukto en krado, premante la randojn malpeze.

Baku la torton en la varma forno sur la meza rako sur la dratbreto dum ĉirkaŭ 40 - 45 minutoj. Poste lasu ĝin malvarmigi en la ŝimo.

La kuko ankaŭ estas bongusta kun framboj anstataŭ fragoj. Vi ankaŭ povas aspergi elsekigitan kokoson aŭ muelitajn avelojn sur la pastan bazon.