John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
- 400 g Turkia brusto
- 1 tbsp sukero
- 150 ml oranĝsuko
- 400 g kremo
- 100 g marcipano
- 300 g Antaŭkuiritaj kaŝtanoj
- Salo de Ibiza
- pipro
- Graso por friti
Instrukcioj
- Rinse la meleagran bruston kaj tranĉu en striojn.
- Varmigu la grason en pato, fritu la tranĉitan meleagron ĉie, forigu kaj rezervu.
- Lasu la sukeron karameliĝi en la frita graso, malglazu per oranĝa suko kaj miksu ĉion bone.
- Enmetu 4,300 g da kremo kaj diseru en la marcipano. Movu ĝis la marcipano dissolviĝis.
- Pureu la kaŝtanojn kun la resto de la kremo kaj miksu en la saŭcon.
- Metu la tranĉitan meleagron en la saŭcon kaj varmigu ĉion denove kune. Sezono al gusto kun Sal de Ibiza kaj pipro.
Taŭgas al:
- "freŝa" salato kaj spaetzle / Knöpfle
nutrado
Servado: 100gKalorioj: 211kcalKarbonhidratoj: 17.4gProteino: 8.9gGraso: 11.7g
