John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
- 2 kg Asparagoj verdaj freŝaj
- 1 Citrono netraktita
- 1 cepo
- 1 tbsp Butero
- 150 ml Vegeta buljono
- 125 ml kremo
- 3 tbsp Maizo-amelo
- Salo kaj pipro
- 1 pinĉu sukero
- 500 g Senhaŭta salma fileo
- 8 Saĝfolioj
- 8 Diskoj lardo
- 1 kuseneto oleo
Instrukcioj
- Lavu la asparagojn, senŝeligu la malsupran trionon kaj tranĉu la finojn malavare. Frotu la citronan ŝeston kaj elpremu la sukon. Senŝeligi la cepon kaj tranĉi en malgrandajn kubojn.
- Varmigu la buteron en malgranda kaserolo. Saltu la cepon en ĝi. Verŝu la vegetaĵan provizon kaj kremon kaj boligu. Disŝelu en la saŭca dikigilo kaj kuiru dum ĉirkaŭ 1 minuto. Movante. Enmetu la citronan ŝelon kaj sukon, spicu per salo, pipro kaj sukero. Tenu varma.
- Tranĉu la salman fileon en 4 pecojn, spicu per pipro kaj salo. Envolvu ĉiun 1 pecon da salma fileo per 2 tranĉaĵoj de lardo kaj metu 2 salviajn foliojn supre, pingu per dentopikilo.
- Lasu la asparagojn kuiri en salita akvo dum ĉirkaŭ 5 minutoj. Varmigu la oleon en ne-gluita pato. Fritu la salman fileon dum 1 minuto ĉiuflanke. Drenu la asparagojn. Aranĝu asparagojn kun citronsaŭco kaj salma fileo sur teleroj kaj servu.
nutrado
Servado: 100gKalorioj: 76kcalKarbonhidratoj: 4gProteino: 5gGraso: 4.4g
