John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
- 2 kg Hakita bovaĵo de la juna virbovo
- 4 Cepoj
- 2 tigoj Porro
- 500 g Fungoj brunaj
- 4 Ruloj de bretzeloj
- 4 ovojn
- 2 paketo Frostita petroselo
- 3 tbsp Mustardo ekstra varma
- 4 tbsp Paprika pulpo (Ajvar)
- 2 tbsp Tomatopasto koncentrita trifoje
- 2 tbsp Oleo de olivo
- salon
- Nigra pipro el la muelejo
- Dolĉa papriko
- Ekstra virga oleo
Instrukcioj
- Senŝeligi kaj fajne tranĉi la cepojn
- Trempu la bretzelojn en varma akvo, elpremu ilin bone kaj flankenmetu.
- Lavu kaj purigu la poreojn kaj tranĉu en fajnajn ringojn
- Purigu kaj tranĉu la fungojn per peniko.
- Varmigu la olivan oleon en pato, saltu la fungajn tranĉaĵojn kaj poreon, miksu kaj flankenmetis.
- Metu la pikitan viandon en grandan bovlon kaj aldonu la ceterajn ingrediencojn kaj laboru en glatan paston kaj spicu per salo, pipro kaj papriko al gusto.
- Verŝu duonon de la viandopasto en bakujon kovritan per bakpapero.
- Nun distribuu la miksaĵon de fungo kaj poreo egale supre kaj premu ĝin iomete malsupren.
- Fine, ni distribuas la restantan viandan miksaĵon sur la plenigaĵon de poreo kaj fungo kaj poste ĝi eniras la fornon antaŭvarmigitan al 175 gradoj kaj lasas ĝin kuiri dum ĉirkaŭ 1 horo.
- Kiel kromplado estis terpoma salato kaj karota salato kaj cepo kaj poreo - ĉiuj receptoj en la kuirlibro -
nutrado
Servado: 100gKalorioj: 175kcalKarbonhidratoj: 0.5gProteino: 16.1gGraso: 12.2g
