Lavu la femurojn de kokidoj per malvarma akvo, sekigu. Senŝeligu 2 klavojn da ajlo, fajne piki. Miksu marinadon el olivoleo, kapsiketo, mielo, mustardo, pikita ajlo, pipro, salo kaj papriko. Metu la krurojn en malgrandan rostpanon aŭ kaserolon, verŝu la marinadon sur ilin kaj lasu ilin trempi dum almenaŭ duona tago. Turnu ĝin de tempo al tempo.