Tranĉu la gulaŝon en ĉ. 2 cm kuboj

Poste senŝeligi kaj duonigi la cepojn kaj tranĉi en striojn

Fritu la bovaĵon en partoj en granda kaserolo

Prenu la lastan parton el la poto, aldonu iom da oleo kaj ŝvitu la cepojn. Kun la cepoj tiam ankaŭ iomete reprenu la grundon.

Poste aldonu la viandon kaj verŝu akvon sur ĝin ĝis la viando ne estas tute kovrita.

Nun aldonu la paprikan pulvoron. Komence mi ĉiam aldonas iom malpli kaj poste aldonas ion laŭlonge de la tempo, laŭ mia gusto. Mia konsilo: komencu per tri kuleroj kaj spicu denove ĉirkaŭ 20 minutojn antaŭ la fino de la kuirado.

Post kiam la papriko bone dissolviĝis, aldonu la tomatan paston.

Boligu ĉion sur malalta flamo dum ĉirkaŭ 1.5 horoj, milde bolante. Poste, baldaŭ antaŭ la fino de la kuira tempo, spicu per salo.