John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
- 1 malgranda cepo
- 1 iuj ajlo
- 2 Terpomoj, ĉirkaŭ 100 g
- Oleo de olivo
- 50 ml vinon
- 900 ml Vegeta buljono
- 2 Zucchini, ĉirkaŭ 400 gr.
- 1 kuseneto Verda pipro piklita en vinagro
- 1 kuseneto Lovage
- salon
- Nigra pipro el la muelejo
- 100 ml kremo
- 2 tbsp Creme Fraiche Fromaĝo
- Nutmeg
- Cress
- 1 kuseneto Semoj de sunfloro
- 1 kuseneto Cracker
- Espeleta pipro
Instrukcioj
- Senŝeligi la terpomojn kaj tranĉi en malgrandajn kubojn. Senŝeligi kaj fajne tranĉi la cepon kaj ajlon. Duonigi kaj kerni la kukurbon kaj tranĉi en malgrandajn pecojn. Malglate tranĉu la pipron.
- Varmigu la olivoleon kaj ŝvitu bone la cepon, la ajlon kaj la terpomojn. Poste malglazu per la vino. Verŝu la varman legoman stokon kaj bolu dum ĉirkaŭ 10 minutoj. Poste aldonu la kukurbon kaj piprograjnojn, spicu per iom da leŭko, salo kaj pipro kaj milde boligu ĝis la kukurbo estas mola.
- Dume, lavu la kreson mallonge sub malvarma akvo kaj skuu ĝin sekigita, tiam detranĉu iom el la lito kaj lasu ĝin guti sur krepo.
- Forigu la paton de la fajro, aldonu la kremon kaj la kremon kaj purigu ĉion fajne. Nun mallonge spicu per salo kaj pipro kaj iom da muskato.
- Metu la varman supon en suptason, aspergu iomete per Espeleta pipro, aspergu per kreson kaj sunfloraj semoj kaj servu per la biskvitoj..... ĝuu vian manĝon.....
- Baza recepto por mia "grajneca legoma buljono"
- Mi tre ĝojus, se ĉiuj lasus belan komenton pri la recepto. Kritikoj aŭ sugestoj ankaŭ estas tre bonvenaj, ĉar mi kuiras nur kun akvo. La supofajngustulo anticipe dankas vin.
nutrado
Servado: 100gKalorioj: 298kcalKarbonhidratoj: 6gProteino: 3.9gGraso: 29.1g
