John Myers
Introducción: comprensión de la cocina marfileña
La cocina de Costa de Marfil es conocida por sus sabores ricos y diversos, influenciados por las cocinas francesa, africana y árabe. Los alimentos básicos de la dieta de Costa de Marfil incluyen arroz, ñame, plátanos, mandioca y varias carnes como pollo, cabra y pescado. Las especias y hierbas como el jengibre, el ajo, el tomillo y el curry en polvo se utilizan para agregar sabor a los platos. La cocina de Costa de Marfil también presenta una amplia variedad de salsas, que incluyen salsa de maní, salsa de tomate y salsa de chile picante.
Reglas de etiqueta para comer comida marfileña
Al cenar en Costa de Marfil, hay algunas reglas de etiqueta a tener en cuenta. En primer lugar, es importante lavarse las manos antes de comer. Esta es una práctica común en muchos países africanos y se considera una señal de respeto por la comida y las personas que la prepararon.
También se considera de mala educación comenzar a comer antes de que todos en la mesa hayan sido servidos. Es importante esperar a que todos estén sentados y servidos antes de comenzar a comer. Además, es importante probar un poco de todo lo que se sirve, ya que es una muestra de respeto por el anfitrión y su cocina.
¿Comer con las manos o con utensilios?
En Costa de Marfil, es común comer con las manos en lugar de utensilios. Sin embargo, si prefiere usar utensilios, es aceptable hacerlo. Si elige comer con las manos, es importante que use solo la mano derecha, ya que la mano izquierda se considera sucia.
Cuando se come con las manos, se acostumbra usar un trozo de pan o fufu (una masa rica en almidón hecha de yuca o ñame) para recoger la comida. También es importante lavarse las manos antes y después de comer, ya que esto se considera una señal de respeto y limpieza.
Arreglos de asientos adecuados
En Costa de Marfil, la disposición de los asientos a menudo se basa en la edad y el estatus social. La persona de mayor edad o más importante suele sentarse en la cabecera de la mesa, con los demás invitados sentados en orden de importancia. Es importante esperar a que el anfitrión asigne asientos en lugar de elegir uno propio.
Además, es costumbre que hombres y mujeres se sienten por separado en eventos formales. Esto se considera una señal de respeto por los roles y costumbres tradicionales de género.
Compartir comida y etiqueta de servicio
En Costa de Marfil, es común que la comida se sirva al estilo familiar, con todos compartiendo los mismos platos. Es importante tomar solo una pequeña porción de comida a la vez para asegurarse de que todos tengan suficiente para comer.
Al servir la comida, se acostumbra comenzar con la persona mayor en la mesa y avanzar hacia abajo. También es importante ofrecer segundos a todos antes de tomarlos para usted.
Costumbres de beber y dar propinas en Costa de Marfil
En Costa de Marfil, es costumbre ofrecer a los invitados una bebida a su llegada. Esto podría ser agua, té o una bebida local como el vino de palma. También es habitual ofrecer bebidas durante toda la comida.
Dar propina no es una práctica común en Costa de Marfil, ya que los cargos por servicio a menudo se incluyen en la factura. Sin embargo, si recibe un servicio excepcional, es apropiado dejar una pequeña propina como muestra de gratitud.
