John Myers
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La rúcula es tan saludable
La rúcula es una guarnición deliciosa, va bien con muchos platos sustanciosos y también es saludable.
- La rúcula contiene aceites de mostaza, que se encuentran entre las sustancias vegetales secundarias. Los aceites de mostaza son conocidos por sus efectos antibacterianos y antivirales. También se dice que ayuda contra los hongos.
- Las sustancias vegetales secundarias no son esenciales para el organismo. Sin embargo, ayudan con varios procesos metabólicos en el cuerpo. Se dice que promueven la salud y fortalecen el sistema inmunológico.
- Minerales como el calcio y el potasio protegen los huesos, los dientes, los músculos y las células nerviosas.
- El betacaroteno contenido en la rúcula es convertido en vitamina A por su cuerpo. Entre otras cosas, la vitamina tiene un efecto positivo en su tez, su vista y sus membranas mucosas.
- La vitamina C en la rúcula protege tu cuerpo de los radicales libres y se considera un antioxidante. Así es como la planta de lechuga fortalece tu sistema inmunológico.
Cohete – toda la información
Hay algunas cosas a considerar al preparar el cohete y mantenerlo fresco:
- Retire los tallos de las hojas de lechuga antes de comer. Esto puede contener una cantidad particularmente grande de nitrato.
- El nitrato se puede encontrar en muchas ensaladas de hojas y en concentraciones particularmente altas en la rúcula.
- Si ingiere demasiados nitratos a través de los alimentos, esto puede ser perjudicial para su salud. Esto es particularmente cierto para los bebés y los niños pequeños.
- En general, corte los tallos de la planta antes de comer. Así se elimina la parte donde se acumula la mayor parte del nitrato.
- Consumir ensalada de rúcula dentro de unos días. Se puede almacenar en el refrigerador hasta por tres días. Mientras tanto, envuélvelo en papel de cocina húmedo.
