Emma Miller
Los huevos son naturalmente ricos en colesterol. El nivel de colesterol en la sangre depende en gran medida de la dieta, el peso y el nivel de actividad física. Una dieta alta en grasas saturadas, grasas trans y colesterol puede contribuir a niveles altos de colesterol.
Los huevos suelen ser un alimento con mala reputación por aumentar el colesterol, pero ¿realmente son tan malos?
Los huevos son naturalmente ricos en colesterol, pero el colesterol en los huevos no parece elevar los niveles de colesterol como otros alimentos que contienen colesterol, como las grasas trans y las grasas saturadas.
Aunque algunos estudios han encontrado una relación entre el consumo de huevos y las enfermedades del corazón, puede haber otras razones para estos resultados, dice la Clínica Mayo. El sitio web agrega: "los alimentos que las personas comen comúnmente con huevos, como el tocino, las salchichas y el jamón, pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas más que los huevos".
Los expertos en salud aconsejan consumir la menor cantidad posible de colesterol en la dieta. Esto sugiere que una persona debe apuntar a un consumo de no más de 300 miligramos (mg) por día.
Un huevo grande contiene alrededor de 186 mg de colesterol, que se encuentra en la yema. Para aquellos que están preocupados por los niveles de colesterol y el consumo de huevos, se recomienda consumir una yema de huevo y el resto con clara de huevo para mantener los niveles de colesterol saludables.
Sorprendentes alimentos que elevan los niveles de colesterol
La carne roja y los productos lácteos grasos son alimentos que es mejor evitar si desea controlar el colesterol. Todos los productos animales contienen algo de colesterol. Pero al reducir la ingesta de productos de origen animal que contengan grasas saturadas, también controlará el nivel de colesterol en su dieta.
Los alimentos ricos en colesterol incluyen productos lácteos grasos como leche, queso, yogur y crema. También debe evitar las grasas animales como la mantequilla, la margarina y las grasas animales para untar.
que mas agregar
Las nueces se han relacionado con el colesterol alto, pero se han destacado las almendras. En el estudio, comer de dos a tres porciones de nueces al día redujo el colesterol LDL en un promedio de 10.2 mg/dL.
El efecto reductor del colesterol se debe en parte a los fitoesteroles que contienen los frutos secos. Estos compuestos vegetales son estructuralmente similares al colesterol y ayudan a reducir los niveles de colesterol al bloquear su absorción en los intestinos.
