John Myers
Contenido
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Ingredientes
- 150 g patata recién pelada
- 1 pieza Puerro partido a la mitad a lo largo y cortado
- 1 pieza Cebolla picada
- 200 g Guisantes congelados
- 300 Mililitros Caldo de ave
- 150 Mililitros Crema
- 0,5 pieza Salchicha de carne
- 1 cucharada de Mantequilla
- Sal
- Pimienta Blanca
- 1 cucharadita de Pimienta de colores
Instrucciones
La preparación
- Cortar las verduras que aún no hayan sido cortadas.
- Derretir la mantequilla en una cacerola, sofreír ligeramente las cebollas, los puerros y las patatas. NO dejes que se oscurezca. Agrega las arvejas y completa con el caldo; Deja cocer a fuego lento durante 20 minutos.
- Revuelva ocasionalmente. Mezclar todo con la batidora. Vierta la crema. Sazone al gusto con sal y pimienta blanca. Manténgase caliente.
- Cortar la salchicha de carne en cubos pequeños, freír en la sartén hasta que esté crujiente y escurrir sobre toallas de papel.
- Sirva la sopa; Espolvorear los picatostes de salchicha y espolvorear con pimienta de colores. Buen apetito
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 126kcalCarbohidratos: 5.7gProteína: 3.4gGrasa: 10g
