Torta Mr Table con cobertura Quark

Deja escurrir bien las mirabeles.

Poner la leche tibia, la grasa blanda, el azúcar, la sal y la ralladura de limón en un bol y esparcir por encima la levadura finamente desmenuzada. Amasar todos los ingredientes con el gancho para amasar primero en la configuración baja, luego amasar en la configuración más alta hasta que la masa se desprenda del borde del bol, tapar y dejar leudar en un lugar cálido durante unos 15 minutos, luego estirar la masa sobre una sartén gorda engrasada. Tapar y dejar leudar en un lugar tibio hasta que la masa se haya agrandado visiblemente.

Cubra una bandeja de goteo engrasada con masa de levadura y cubra con las ciruelas mirabelle escurridas.

Mezcle el quark con el azúcar, el azúcar de vainilla, el sabor, los huevos y la maicena hasta que quede suave y vierta la crema de quark sobre las ciruelas mirabel.

Hornear calor 175 grados, aire caliente casi 160 grados durante unos 30 minutos.

Espolvorear con azúcar impalpable y servir fresco.