John Myers
Contenido
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Ingredientes
- 500 g cubos de pan
- 3 pieza Cebolla picada según el tamaño
- 6 pieza Huevos de corral
- 250 ml Leche
- 1 manojo Perejil picado
- Sal y pimienta del molino, nuez moscada recién rallada
- 100 g Mantequilla
- Aceite para hornear
- 350 g Queso yo prefiero el queso de montaña
Instrucciones
- En una sartén, se saltea la cebolla picada finamente con la mantequilla, luego se deja enfriar.
- Poner los cubos de pan en un bol y añadir la leche, los huevos, la cebolla, el perejil, la sal, la pimienta y la nuez moscada al gusto y mezclar bien.
- Agregar el queso rallado a la mezcla. Remueve un par de veces y deja reposar. (20 minutos)
- Ahora las empanadas se forman con las manos mojadas.
- Deje que el aceite en la sartén se caliente y fría las empanadas hasta que estén doradas, dándoles la vuelta varias veces. (A temperatura baja, cada lado aprox. 8 min.) Escurrir sobre papel de cocina.
- Luego ponga las albóndigas de queso en la sopa preparada como un complemento de sopa. Con cebollino por encima.
- También saben muy bien con ensalada.
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 233kcalCarbohidratos: 3.9gProteína: 2.7gGrasa: 23.3g
